A papilite é um termo genérico para a inflamação das papilas da língua, pequenas estruturas responsáveis pelo paladar. Não há um motivo único para a inflamação, que pode ser desencadeada por alergias, medicamentos ou até mesmo infecções.
Existem seis tipos de papilas, com diferentes formas e funções: papilas fungiformes, papilas foliáceas, papilas circunvaladas, papilas filiformes, circunvolaformes, filgaformes. Estas são classificadas de acordo com as suas formas. Em geral, seres humanos tem entre 2.
A percepção dos gostos amargo, doce, salgado e ácido é feita pelas papilas gustativas, receptores sensoriais do paladar na língua. Até recentemente acreditava-se que cada gosto era sentido em uma região diferente da língua.
Confira a lista de alimentos umami comuns no dia a dia:
Jiló, almeirão, berinjela, quiabo. Só de pensar nesses alimentos, muita gente já faz cara feia. Afinal, eles são conhecidos pelo sabor amargo e, por isso, existe uma cultura de não colocá-los no prato.
O tomate tem sabor doce, fresco e levemente ácido e a proporção entre esses sabores, bem como a textura (mais aguado ou mais carnudo) pode variar de acordo com o tipo. Para saber identificar cada um deles, ou até escolher o tipo certo para a sua receita, preste a atenção em nas características a seguir.
"Se não quiser adicionar açúcar ao molho marinara, mas o tomate estiver um pouco ácido, adicione um pouco de bicarbonato de sódio. Simplesmente misture 1/4 a 1/2 colher de chá na panela e cozinhe por alguns minutos", conta.
Tomate Sweet Grapes
Na hora de cozinhar, algumas pessoas têm o costume de tirar as sementes e a casca do tomate. No entanto, esse não é um hábito muito inteligente, tendo em mente que a casca do fruto é uma das principais fontes de licopeno - antioxidante conhecido por auxiliar na prevenção do câncer (em especial, o de próstata).
Segundo a pediatra Ana Escobar e a nutricionista Simone Caivano, a melhor forma de ingerir o tomate é em molho. Já os outros dois produtos são mais bem aproveitados in natura, sem cozinhar ou espremer.
Para melhorar a absorção do licopeno do tomate, é recomendado aquecer o alimento, pois a temperatura mais alta ativa o licopeno para uma forma mais biodisponível, ou seja, que o organismo tem mais facilidade para aproveitar.
Se está cara a cara com um chuchu jovem, pode ir em frente e comer a casca. Mas, se ele é mais antigo, tire totalmente a casca. Só tome cuidado ao descascar, já que o chuchu libera um líquido que pode irritar peles mais sensíveis. Use luvas ou descasque-o embaixo da água para proteger suas mãos.
Melhora a saúde da pele e cabelos: esta ação se dá pela presença de folato fólico, zinco e vitaminas C e E, as quais agem no combate dos radicais livres evitando o envelhecimento e pele e cabelos, além de controlar a oleosidade da pele e garantir firmeza e elasticidade à mesma.
Seu chá pode ser usado também para tratar problemas cardiovasculares e inflamações, podendo ainda ser usado como um excelente diurético. Ajuda a cicatrizar feridas evitando que se formem marcas definitivas.
Assim, o cachorro pode comer chuchu sem problemas. Descasque o chuchu: antes de oferecer o legume para o amigo, uma boa ideia é tirar a casca. O exterior do chuchu é áspero e, em alguns casos, pode até conter pequenos espinhos.
Legumes que cachorro pode comer
Confira os vegetais que seu cachorro pode (e deve) comer
A cenoura é uma fonte de betacaroteno e vitamina A para os animais. O salsão é fonte de vitaminas do complexo B e pode ajudar na saúde do coração, de acordo com o American Kennel Club. Só tome cuidado com aspargos e cebolas, em especial para os gatos, que podem causar vômito, diarreia e dor de estômago nos animais.