A solução hidroalcoólica consistia em álcool+ água nas seguintes concentrações: 90% de álcool + 10% de água; 70% de álcool + 30% de água; 50% de álcool + 50% de água; 30% de álcool + 70% de água; 10% de álcool + 90% de água.
O álcool 70, ou álcool etílico hidratado 70º INPM, é um desinfetante de média ou baixa eficiência que contém álcool etílico e água (deionizada), ou seja, é uma solução aquosa de etanol apresentando 70 g de etanol para cada 100 g da mistura (etanol + água).
O combustível hidratado tem em sua composição em torno de 95,1% e 96% de etanol e o restante de água. No caso do etanol anidro essa porcentagem chega a 99,6% de graduação alcoólica, tornando este tipo de produto como “etanol puro” ou “etanol absoluto”.
Os álcoois são compostos orgânicos semelhantes à água. Eles realizam ligação de hidrogênio com este solvente, portanto se solubiliza nela. A solubilidade vai decrescendo à medida que aumenta seu peso molecular.
Os álcoois são compostos orgânicos que possuem o grupo hidroxila (OH) ligado a um ou mais átomos de carbono saturado. Força intermolecular: As moléculas dos álcoois são atraídas umas às outras por meio de ligações de hidrogênio: o tipo de força intermolecular mais intenso que existe. ...
Propriedades químicas dos álcoois: são compostos muito reativos devido à presença da hidroxila. Apresentam caráter ácido e por isso reagem com metais, anidridos, cloretos de ácidos, metais alcalinos.
Trata-se de um álcool altamente indesejável na aguardente em razão de sua alta toxidez para o homem. Segundo a IN 13, a concentração máxima de metanol que pode estar presente na cachaça é de 20 mg/100 ml de álcool anidro....Equipamentos: