Os amidos modificados alimentícios são amidos nos quais uma ou mais de suas características originais tenham sido modificadas mediante processo tecnológico adequado, através de tratamento físico ou químico. O amido modificado é também utilizado na produção de polímeros sintéticos, desde os anos 70.
A sinérese é uma propriedade negativa dos géis de amido que serão submetidos a refrigeração, pois indica uma tendência do produto em se deteriorar, sendo assim é de grande importância a prevenção ou retardo desta.
A transformação de um hiato em um ditongo crescente é um fenômeno conhecido como sinérese.
O alginato é um material que apresenta tipicamente baixa estabilidade dimensional, devido à suscetibilidade de perda de água por evaporação e/ou exudação de fluidos de sua superfície (sinerese), decorrente da reação contínua do sol.
A acidez total da geléia deve estar entre 0,8 e 0,5. Acima de 1% ocorre sinérese, ou seja, a exsudação do líquido da geléia. Verificou-se que é a concentração hidrogeniônica e não a acidez titulável que tem importância na geleificação e que o pH ideal varia em função do teor de sólidos solúveis.
Para evitar essa alteração, deve-se aumentar a quantidade de açúcar e prolongar o cozimento, a fim de eliminar os fungos e os esporos.
O alginato odontológico tem em sua composição fosfato de sódio, óxido de zinco, sulfato de cálcio, terra de diatomáceas e fluoreto de potássio. Por ser um hidrocolóide irreversível, o alginato odontológico ao ser misturado com água passa para estado de gel, em decorrência de suas reações químicas.
As principais vantagens das restaurações de amálgama dental são sua comprovada eficácia, resistência, integridade marginal e durabilidade para restaurações oclusais e ocluso-proximais.
3-São desvantagens do amálgama dentário, EXCETO: Escolha uma: a. Incompatível com esmalte sem suporte dentinário.
Desvantagens. As limitações do amalgama são químicas, físicas e estéticas. As limitações químicas estão na presença de metais pesados e tóxicos (o mercúrio, a prata, o estanho, o zinco etc) que podem contaminar os seres humanos e a natureza.
Cuidados durante o procedimento
Não substitua restaurações muito extensas com amálgama por restaurações com resinas. ... Porém, a resina não é tão resistente a desgastes quanto o amálgama de prata presente nas restaurações escuras em metal. Muito pelo contrário : a resina composta só para ser utilizada para pequenas cavidades em dentes posteriores.
O procedimento é feito da seguinte maneira: com a ajuda de uma furadeira, o dentista fura o esmalte do dente para retirar de lá toda a cárie, limpando bem a região afetada.
O tempo de duração de uma restauração feita de resina pode ser de 3 a 10 anos, porém, depende muito do paciente, por exemplo, em caso de fumantes as chances da resina amarelar com o tempo são grandes, a cafeína também pode amarelar e manchar os dentes e pacientes com má higiene bucal podem sofrer infiltrações.
Somente a dor tem a ver com o dente. Ás vezes, o simples fato do curativo cair pode deixar a gengiva dolorida confundindo-se com dor no dente. Quanto aos outros sintomas aconselho procurar um médico. O tratamento de canal é o início da resolução do problema de um elemento dental.
“A famosa massinha branca é uma resina de alta resistência, que pode ter várias tonalidades, qualidades em resistência e durabilidade. São utilizadas em praticamente todos os casos que necessitam de estética no sorriso”, diz o cirurgião-dentista Faisal Ismail, da ORTOPLAN – Especialidades Odontológicas.