Como cortar repolho!
Ingredientes 1 repolho lavado e fatiado fino 1 dente de alho 2 colheres de azeite doce Sal a gosto 1 lata de ervilha 1 lata de milho Salsinha a gosto Como fazer Em uma panela coloque o azeite e o alho batido, deixe aquecer levemente Acrescente o repolho e mexa até murchar um pouco Salpique [...]
Ele pode cortar, triturar, moer ingredientes e muito mais! Cozinhar é uma maravilha, né, gente? Ainda mais quando você tem uma ajudinha extra na hora de preparar os ingredientes.
O processado de alimentos é capaz de triturar, cortar e picar alimentos. Alguns acompanham o copo do liquidificador para agregar outras funções. Já o multiprocessador consegue executar múltiplas funções a partir dos diferentes acessórios, como espremer, ralar, fatiar, emulsificar, liquidificar e moer.
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Rale as cenouras. Não empurre as cenouras com os dedos, ou você pode sofrer um acidente sério. Só use o cilindro do processador. Depois de ralar as cenouras, desligue o processador e espere a lâmina parar de mexer. Em seguida, tire a tampa e a lâmina em si para ter acesso ao vegetal.
Como cortar Cenoura Julienne sem mistério!
Outra opção é deslizar uma faca bem afiada ou um descascador de legumes sobre o queijo e você terá lascas largas. Para deixá-las menores, você pode despedaçá-las com as mãos, cortá-las com uma faca ou então usar a faca/descascador nas quinas da peça — as lascas já sairão mais finas.
Como afiar uma lâmina de um fatiador de alimentos
Deixe-as de molho por 15 minutos em solução de água com água sanitária/cloro (1 colher de sopa para litro de água); Passe mais uma vez em água corrente; AGORA É A DICA PARA ELAS DURAREM MAIS: Seque-as bem!
Como armazenar: Retire as folhagem com cuidado para não cortar ou machucar as cenouras, e guarde em sacos plásticos fechados ou enrolada em papel toalha, para minimizar a umidade e mantenha na gaveta de legumes na geladeira, a cada dois dias o ideal é conferir e quando for usar escolha as que parecem estar mais ...
6 dias
Mergulhe as raízes em um vaso ou vasilha com água fria, cubra todas as raízes com água e leve para a geladeira. Desta forma a cenoura vai resistir por até 15 dias na geladeira, crocante e sem perder vitaminas ou sua consistência.
Com o alimento cozido em mãos, o certo é resfriá-lo antes de colocá-lo na geladeira. A preparação precisa passar de 60 ºC para 10 ºC em até duas horas. Para isso, você pode deixá-lo em um recipiente de vidro, longe de alimentos crus.
Deixe escorrer e embale os vegetais em potes plásticos com tampa ou em sacos plásticos, retirando o ar. O tempo de conservação dos vegetais branqueados é de, em média, 10 meses.
As sobras de refeições, frutas e vegetais cozidos devem ficam na prateleira de baixo. Pratos com carne duram em torno de 2 a 4 dias, assim como o frango assado e cozido, e as sopas. Os restos de comida devem ser refrigerados até duas horas após serem preparadas.
Congele o que não será utilizado em curto prazo Muitos legumes também podem ser congelados, o que é boa opção para quem não tem tempo de ir sempre à feira. Já para armazenar as verduras, a dica é retirar a água desses alimentos antes de guardar em um recipiente seco. Isso irá preservar as folhas por um período maior.