As 3 Melhores Crepeiras para Comprar em 2019
Nesse caso, a crepeira a gás é a melhor opção para você. A crepeira a gás também tende a aquecer em uma velocidade satisfatória, sendo ideal para quem busca uma produção mais rápida. Além disso, essa opção é também mais econômica do que a elétrica, visada para os que valorizam a economia.
Em cada local, a equipe do buffet vai precisar de uma pia para higienizar os utensílios e um freezer com amplo espaço....Quais equipamentos de trabalho são necessários?
Unir as duas bordas laterais do crepe. Fechar como se fosse um pacotinho, unindo as bordas laterais (como na foto anterior), borda de cima e borda de baixo. Servir quente!
Passos
É muito simples, coloque o recheio de forma horizontal e vá enrolando como um rocambole. Sugestão de recheio: Carne moída, frango desfiado, etc… Esta é uma outra versão dos rolinhos. Neste tipo o recheio pode ser mais cremoso, pois não vai derramar, já que as pontas são dobradas.
congelar crepes e panquecas? É só Intercala-los com papel impermeável,depois embrulhe em um papel alumínio na quantidade que irá utilizar e congele. Quando for utilizar, é só descongelar e rechear normalmente.
Recheio:
O crepe é bem mais barato que os buffets comuns de casamento, que cobram em média R$70 por pessoa (vimos um que era R$125!).
Panquecarias de pequeno porte não requerem máquinas muito avançadas nem contratação de muitos funcionários (basta um atendente e um panquequeiro). Sendo assim, o investimento inicial pode chegar a R$ 8 mil ou R$ 10 mil.
Com 8 recheios salgados diferentes e 6 doces, você desperta o apetite e a gula dos convidados e pode calcular 5 crepes por pessoa na hora de fazer o orçamento!
O preço das panquecas salgadas varia entre R$ 26,99 e R$ 76,99, depende do recheio escolhido e vem nos tamanhos pequeno ou grande.