Desnaturação é, então, a perda da forma tridimensional de uma proteína, que ocorre por ação de qualquer fator capaz de destruir as estruturas secundária, terciária e/ou quartenária. Para muitas proteínas a desnaturação é reversível.
Os fatores que podem ocasionar a desnaturação de uma proteína são: elevação de temperatura, alteração de pH, radiação ultravioleta, exposição a detergentes, agitação vigorosa até formação de espuma, tratamento químico (solventes orgânicos como álcool e acetona) e uréia.
As proteínas também podem ser classificadas em simples, conjugadas e derivadas. Proteínas simples: formadas apenas por aminoácidos. Proteínas conjugadas: quando sofrem hidrólise, liberam aminoácidos e um radical não peptídico. Esse radical é denominado de grupo prostético.
As quatro principais categorias das macromoleculas na celula são:
Macromoléculas: Polisacáridos, proteínas e ácidos nucleicos
Um fato marcante é que todos os seres vivos são universalmente construídos pelas mesmas famílias de macromoléculas biológicas: as proteínas, os carboidratos, os lipídeos e os ácidos nucléicos.
As macromoléculas formam os cristais covalentes ou cristais atômicos. Por exemplo, os átomos de carbono podem compartilhar elétrons de várias formas e formar diversas substâncias simples diferentes. ... Duas variedades alotrópicas do carbono que formam macromoléculas são o diamante e a grafita.
Uma molécula é um grupo de átomos de um mesmo elemento ou de elementos diferentes. Veja alguns exemplos: H2O – molécula formada por dois elementos diferentes (dois átomos de Hidrogênio e um átomo de Oxigênio); ... Cl2 – molécula formada por apenas um único elemento químico (dois átomos de Cloro).
9 - MICROMOLÉCULAS São moléculas de peso molecular entre 100 e 1000 e contém até trinta ou mais átomos de carbono. Normalmente são encontradas livres em solução, onde algumas delas formam um conjunto de intermediárias a partir das quais as macromoléculas são formadas.
Resposta. Molécula é um grupo de átomos, iguais ou diferentes, que se mantêm unidos e que não podem ser separados sem afetar ou destruir as propriedades das substâncias.
Molécula é um conjunto de átomos, iguais ou diferentes, unidos por ligações covalentes. Essas espécies químicas são eletricamente neutras e representam a unidade formadora de uma substância.