A planta macho tem seu florescimento primeiro, e possui um caule fino e longo com as flores. A flor do mamão fêmea é próxima ao caule e é maior que a da planta macho. É preciso pelo menos um mamão macho para cada 10 ou 15 mamões fêmea se você tiver o interesse de produzir frutos.
Para comercialização e consumo, deve-se colher os frutos quando apresentarem estrias ou faixas com 50% de coloração amarela. O mamão possui uma casca muito fina, facilmente danificável, e pequenas lesões durante o manuseio são portas de entrada para microorganismos.
A grande diferença entre os dois mamões são o tamanho: o mamão formosa é maior, se você não for comer todo de uma vez ele pode acabar estragando. Já o mamão papaia tem uma quantidade maior de fibras que o formosa. Ambos possuem praticamente o mesmo valor nutricional e fazem parte da família Frutas Doce Mel.
Em primeiro lugar o mamão formosa é maior, o que significa que você não tem o hábito de comer tudo de uma vez ele pode acabar estragando. Já se você ama a fruta esse pode ser apenas mais um motivo de optar por ele em relação ao papaia. ... O mamão papaia também possui uma quantidade maior de fibras que o formosa.
O mamão é rico em água e fibras, sendo bastante conhecido por seu poder em ajudar no funcionamento intestinal. O mamão formosa tem um poder laxante ainda maior que o papaia, pois tem quase o dobro de fibras e praticamente as mesmas calorias.
Você costuma ficar em dúvida na hora de escolher qual mamão comprar? Será que uma variedade é melhor para a saúde do que a outra? A resposta é não, já que o valor nutricional de ambas, formosa e papaia, é bem parecido. A maior diferença é que o mamão papaia costuma durar mais na geladeira.