Cada arroba representa 15 quilos da carcaça do bovino. O cálculo para saber a arroba é o seguinte: Peso vivo multiplicado pelo rendimento da carcaça em porcentagem, dividido por 15. O resultado é o peso do boi em arroba.
O gado comercial, que não desfila pelas pistas, precisa ser saudável e ter bom desempenho para chegar no ponto de abate o mais rápido possívelMuitas pessoas interessadas na criação de gado não sabem quando custa a manutenção de um animal por ano.
Cotações - Boi gordo
Cotações - Vaca gorda
Uma das principais desvantagens da produção leiteira de búfalas, além da falta de tradição no consumo nacional, é a baixa produtividade. Enquanto uma vaca pode produzir de dez a 30 litros de leite por dia, a búfala produz de seis a 15 litros.
Com o litro comercializado a R$ 2,40, a média é de R$ 643 por dia que o produtor deixa de faturar.
A maior vantagem do leite bubalino, em relação ao leite de vaca é qualidade nutricional, por apresentar níveis de gordura, como os ácidos graxos, cápríco, mirístico, palmítico, esteárico, palmitoleico e linoleico, proteína, calorias, vitamina A e cálcio mais elevados se comparado ao leite da vaca.