259 kcal
Sugestão de uso: Diluir uma colher de sopa (10g) em 200ml de água ou líquido de sua preferência, meia hora antes das principais refeições. Não se deve substituir as refeições pela farinha e sim associá-la ao cardápio diário.
Conheça abaixo as principais farinhas que podem ser utilizadas com sucesso numa dieta low carb.
A farinha de berinjela, tem o maior teor de carboidrato da nossa lista, mas ela também possui um alto teor de fibras, além de ser de baixa calorias, e assim como a farinha de maracujá possui sabor residual amargo, porém é menos amarga que a farinha de maracujá.
1/4 xícara de farinha de amêndoas (pode ser de arroz ou de grão de bico) 1/2 xícara de fécula de batata ou polvilho doce.
Bater os grãos-de-bico no liquidificador até virarem uma farinha. Passar a farinha por uma peneira e levar novamente ao forno baixo por 15 minutos para secar totalmente (mexer a cada 5 minutos). Esperar esfriar e guardar em um recipiente vidro limpo e bem fechado.
Esse pequeno grão super saboroso, é extremamente poderoso para a nossa saúde e alimentação. O grão de Bico em si, pode ser consumido de várias formas, em saladas, pastas, caldos, ou até mesmo como farinha que tem sido uma forma versátil e saudável de consumir esse alimento.
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O grão-de-bico, também conhecido como gravanço ou ervilha-de-galinha, é um vegetal leguminoso pertencente à família das fabáceas, muito presente na região do Mediterrâneo e na Índia. Seu sabor que lembra nozes e sua textura granulada combinam bem com vários outros alimentos e ingredientes.
Basta colocar os grãos-de-bico em um recipiente com água bem quente e deixar de molho por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, com a água já morna, basta esfregar os grãos entre as palmas das mãos e voilà: nada de cascas!
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