São elas: dieta geral ou normal, branda (leve), pastosa, semilíquida e líquida (geral e restrita). b) Dietas Especiais ou Terapêuticas: caracterizam-se pelas mudanças na sua estrutura química (modificação de nutrientes) com finalidades terapêuticas, podendo também incorporar as alterações de consistência.
Como funciona a dieta via oral para pacientes acamados? A nutrição de enfermos envolve todos os procedimentos que fornecem os nutrientes fundamentais aos pacientes acamados. Sua função é garantir que as necessidades nutricionais sejam supridas, ajudando, assim, na sua recuperação.
Dieta Hipolipídica: Dieta com quantidades reduzidas de gorduras. Dieta Hipoproteica: Dieta com quantidades diminuídas de proteínas. Dieta Hipossódica: Dietas com quantidades diminuídas de sódio. Dieta Normocalórica: Dieta com quantidades normais de calorias.
Dietas Hospitalares: Dieta Hipolipídica São retirados da dieta as gorduras de adição como manteiga, margarina, óleo e azeite, e também os alimentos ricos em gordura, como embutidos, queijos, abacate, frituras e gema de ovo. O leite administrado é do tipo desnatado. Frutas permitidas: todas, exceto abacate.
Dieta Geral ou Dieta Normal ou Dieta Livre - É uma dieta suficiente, harmônica, completa e adequada em calorias e nutrientes, sem alterações significativas na consistência.
São dietas com alto nível calórico, voltadas para pessoas que tem dificuldade em ganhar peso. O principal objetivo dessas dietas é combater a desnutrição, geralmente são compostas por alimentos ricos em carboidratos, como massas pães e gorduras boas (azeite, ômega 3, peixe, nozes, etc.).
Alimentos hipercalóricos
Dietas hipercalóricas – ofertam mais calorias para o paciente, ou seja, mais do que 1,2 kcal/ml. São geralmente indicadas para quadros de recuperação, como desnutrição, anorexia, geriatria, cardiopatias e neoplasias. Dietas hipocalóricas – fórmulas que ofertam menos do que 0,9 kcal/ml para o paciente.
Confira a lista dos dez alimentos mais calóricos
Proteína, gordura e carboidratos Pode ser difícil, mas criando uma lista de produtos e variando-os ao longo do dia você pode chegar lá. Os produtos da categoria de proteína que você pode adquirir em quantidade são: ovos, salmão, atum e outros peixes, frutos do mar, carnes de porco, frango, bifes e outras carnes magras.