A dieta crua, também conhecida como crudivorismo ou raw food, consiste em um padrão alimentar que envolve o consumo apenas de alimentos crus. Frutas, verduras, legumes, oleaginosas, cereais e sementes germinadas, são os alimentos mais priorizados na dieta, que costuma evitar ou restringir alimentos de origem animal.
É importante equilibrar a sua dieta com uma boa quantidade de frutas e vegetais. É melhor consumir a fruta da manhã ou como no lanche da tarde e misturar frutas sempre com verduras, como numa salada por exemplo, isso evitará que o açúcar seja assimilado todo de uma vez. Comer comida suficiente e medir a sua ingestão.
O estilo de vida conhecido por crudivorismo (ou por “alimentação viva” e “comida viva”) consiste em uma dieta de consumo exclusivo de alimentos não cozidos. A prática baseia-se na teoria enzimática de absorção de alimentos.
Em Loma Linda, ter uma dieta saudável é parte dos preceitos da religião, e o cardápio consumido pelos seus moradores tem inspiração no Jardim do Éden bíblico. Dessa forma, a dieta dessas pessoas consiste basicamente em feijões, nozes, mingau de aveia, pão de trigo integral e leite de soja.
Saiba quais alimentos devem ser consumidos crus