Quais as cores do caf? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Nas lavouras brasileiras, as principais são esverdeada, verde azulada, verde-cana, verde, amarelada, amarela, e chumbada. A origem são cultivares Mundo Novo e Catuaí, entre outros. O tom marrom, em geral, é atribuído aos frutos do café conilon.
Para que serve o café conilon?
Sua utilização é mais comum no preparo de “ligas” ou misturas (blends), nas quais é adicionado ao café arábica, podendo compor 50% ou mais do produto final.