Os escorpiões são artrópodes pertencentes à Classe Arachnida, a mesma das aranhas. Logo, não são insetos, já que não pertencem à Ordem Insecta. Esses animais apresentam corpo dividido em prosoma, ou cefalotórax; e o opistosoma, ou abdome.
Os aracnídeos são artrópodes caracterizados pela presença de quatro pares de patas e ausência de antenas. Os artrópodes são invertebrados bastante diversificados que ocupam praticamente todos os ambientes do planeta.
Os crustáceos são, em sua maioria, dioicos e realização fecundação interna e com desenvolvimento indireto que pode ser por metamorfose e anamorfose (desenvolvimento gradual), sendo as larvas geralmente livre natantes.
Muitos camarões migram de águas profundas para águas rasas em certas estações. Eles também se movem para cima e para baixo na água. Alguns passam o dia no fundo da água e a noite mais acima. Camarões se alimentam de pequenos organismos e plantas flutuantes.
Esses animais possuem um número variável de patas (geralmente cinco pares) e dois pares de antenas. O exoesqueleto de muitos crustáceos apresenta carbonato de cálcio, uma substância que forma a carapaça dura dos siris e caranguejos.
Embora a aparência dos insetos seja muito variada, o corpo de todos eles é dividido em cabeça, tórax e abdome. Na cabeça há um par de antenas e 3 pares de mandíbulas. Todos os insetos possuem 3 pares de patas.
A carne crua terá uma consistência firme e não mole. Se ela estiver estragada, ela será pegajosa, de acordo com o Maryland Blue Crab. Se o caranguejo deixar uma camada pegajosa em seus dedos, descarte-o.