1. Se o saco de confeitar estiver fechado (sem uma abertura para o bico), coloque o bico por dentro do saco, leve-o até a ponta e faça um pequeno corte com uma tesoura para marcar a abertura de acordo com o tamanho da ferramenta. Depois, puxe o bico para trás e corte o saco no lugar em que você fez a marca.
Tipos de Bicos de confeitar – Conheça os mais importantes
PÉTALAS: O bico 116 é ideal para fazer rosas grandes. Os demais; plissados, drapeados, de flores, arcos e festões.
Para que ela tenha este volume você precisará trabalhar com 2 tipos de bico: Perlê e Pétala. Para fazer esta rosa, é preciso ter um pino que você irá girar com os dedos, facilitando e muito na hora de fazer esta rosa.
Para dar o efeito de grama, normalmente é usado o bico 233; o bico Triple Star é perfeito para preenchimento mais rápido de áreas grandes.
Como fazer um saco de confeiteiro
Um churros tradicional é vendido por cerca de R$ 3 Reais nas ruas, enquanto ele tem um custo de produção de menos de R$ 1,50 Real. O que dá uma excelente lucratividade. Se você for trabalhar com os churros gourmet, poderá vender por um preço variando entre R$ 6 e R$ 12 Reais.
Corte os churros com o auxílio de uma tesoura no comprimento que desejar. Use um canudinho para fazer o furo no meio da massa, onde irá o recheio. Depois que todos os churros estiverem modelados, aqueça o óleo, frite-os e retire o excesso de gordura com papel toalha.
Se não tiver a maquininha pode-se usar algum vidro com ponta, tipo de catchup, nesse caso terá de cortá-los menores e fazer mini-churros. Depois de moldar, perfurar, tem que fritar em óleo bem quente para dourar e joguar na canela misturada com o açúcar. Depois recheie com brigadeiro, use o mesmo vidro com bico.
COMO USAR BICO PITANGA PARA CONFEITAR | Bolinho de churros, Receitas, Receita de bolo.
Para abastecer a Máquina de Churros - Segure o cabo do gatilho (8), pressione e mantenha a trava (7) contra o mesmo, sem tocar no impulsor do gatilho (6), e recue o êmbolo (3) até o final do tubo (2) puxando o puxador (4) - Deixe a massa num formato cilíndrico e introduza no tubo(2) somente pela frente.
Para montar o tubo ao gatilho: • Coloque o êmbolo (3) para fora do propulsor, entre 3 a 5 cm. Segure o tubo (2), inclinando-o, e introduza o êmbolo (3). Corrija a inclinação. Encaixe o êmbolo (3) até o tubo (2) alcançar o propulsor.
Modo de fazer:
COMO FAZER BICOS DE CONFEITAR UTILIZANDO MATERIAL RECICLADO Para o bico pitanga, corte a ponta do bico da embalagem até a metade e, em seguida, corte pequenos triângulos, um ao lado do outro. Varie o tamanho e a quantidade dos triângulos para obter bicos diferenciados.