Dependendo de onde você morar, o aluguel será seu maior gasto no Japão. Em Tokyo você pagará no mínimo ¥35,000/mês (1.
Preços dos alimentos nos supermercados no Japão
Na loja, que mais parece uma joalheira, há frutas que podem custar até US$ 13 mil (R$ 40,6 mil). Para que as frutas alcancem esse valor, o processo é complexo e rigoroso: durante séculos, os japoneses aperfeiçoaram a forma de produzir frutas e carnes.
Uma cabeça de alface pode custar 300 ienes. Uma maçã no supermercado de Kobe, segundo alguns leitores, pode chegar a ter o valor de 300 ienes. O Japão, é conhecido por ter frutas bem caras, consideradas especiais. Um melão quadrado, por exemplo, pode custar 20,000 ienes.
Cem gramas podem custar mais de 2500 ienes. Fazendo a conta: 100 gramas saem por R$ 65. Ou seja, um quilo de carne custa R$ 650.
O custo de vida no Japão é um dos mais elevados do mundo, principalmente nas grandes cidades. Apesar de o salário também ser alto, em torno de 5000 reais por mês, é provável que as necessidades básicas ocupem grande parte da renda mensal.
Ancho Wagyu A5 KOBE - R$ 1.
O preço, no entanto, não é tão convidativo. Um contrafilé está cotado em cerca de R$ 300,00 o quilo. No Japão, onde também é conhecida como Kobe Beef, pode chegar ao valor equivalente a R$ 2,5 mil. O alto custo deve-se ao manejo.
De fato, a carne Wagyu é a mais apreciada e saborosa do mundo, devido ao marmoreio -a quantidade de gordura entremeada nas fibras-. Uma única vaca pode valer uma fortuna. Dependendo do corte, um quilo pode comprar um boi comum inteiro. Parte da razão pela qual é tão cara se deve à sua exclusividade e crescente demanda.
Filé Mignon
Produzir Wagyu dá trabalho. Primeiro, é preciso um alto investimento em genética, na compra de sêmen e embriões. Os cuidados com o animal começam ainda na vida intrauterina, com suplementação alimentar da vaca desde o 2º mês de prenhez para ativar o potencial genético desejado de musculatura e marmoreio.