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As 3 Melhores Crepeiras para Comprar em 2019
O valor médio de mercado de rua para tal lanche é R$ 5, o que te dá um lucro de mais de 100% sobre cada produto. Cada crepe de massa fina custa em média R$ 2 por produção, e ainda há a agregação de valor com a venda de sucos e refrigerantes em copos (lucra mais!) ou latinhas e garrafas.
A frigideira ideal é a que tem película antiaderente e distribui o calor uniformemente, deixando a delícia dourada por igual. Outra dica da profissional é usar meia concha de massa para uma frigideira de 20 cm de diâmetro, para que não fique muito grossa ou fina demais.
Não coloque a massa na crepeira fria ou sem untar. Unte as cavidades sempre que necessário. Guarde em recipiente coberto com filme plástico na geladeira.
Esquente a máquina e pincele com óleo (apenas na primeira vez, nas outras não precisa mais). Colocar um pouco de massa , o recheio e mais um pouco de massa. Essa receita é ótima e é a unica que dá certo em máquina de crepe.
260ºC
Modo de preparo ou batedor manual até homogeneizar. Passe os rolinhos de pão pela massa e coloque em uma crepeira ou sanduicheira untada. Feche e retire quando dourar e firmar a massa. Se desejar, sirva com ketchup e mostarda, o seu crepe vai ficar ainda mais gostoso!
Os melhores modelos de máquina de crepe do mercado: Nossas escolhas
Tabela de Comparação das Melhores Máquinas de Crepe Profissionais