No entanto, se o ditongo oi ocorre sem acento agudo nas condições já descritas, é porque é fechado: boi, foi, Estoi (topónimo) (pronunciam-se "bôi", "fôi", "Estôi").
Segundo o Novo Acordo Ortográfico, que entrou em vigor em janeiro de 2009, o acento agudo foi abolido nos ditongos abertos ei e oi apenas nas palavras paroxítonas. ... As palavras oxítonas continuam acentuadas, não havendo mudança com o acordo ortográfico. Exemplos: pastéis, papéis, anéis, herói, dói,… Atenção!
Palavras que se escrevem sem acento (mas que todo mundo escreve com)
(1) Pastel é levado ao plural: pastéis. ... (2) O s final é retirado: pastei.
Alguns dicionários definem, contudo, o adjetivo pastel apenas como comum de dois gêneros, ou seja, que mantém a mesma forma somente no masculino e no feminino, sendo assim passível de ser variável em número (singular e plural). Desta forma, segundo esses dicionários o correto é tons pastéis. Exemplos: Tons pastéis.