O Estágio Curricular Supervisionado, é uma disciplina que compreende essencialmente a aplicação de conhecimentos de nutrição no atendimento à indivíduos e/ou coletividades sadias e/ou enfermas, assim como a participação em atividades relativas ao profissional nas diferentes áreas de atuação.
Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em Nutrição em Alimentação Coletiva: planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição; realizar assistência e educação alimentar e nutricional à coletividade ou a indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas ...
A educação alimentar e nutricional consiste em estratégias sistematizadas que possuem como objetivos a promoção de hábitos alimentares saudáveis voluntários e o incentivo da cultura e valorização da alimentação como elemento fundamental para a vida.
Nessa perspectiva, a alimentação saudável é elementar para o desenvolvimento de práticas mais saudáveis de vida, já que influencia o crescimento e o desempenho cognitivo na idade escolar. Logo, o objetivo dessa legislação é garantir que a criança tenha acesso a todos os nutrientes essenciais a essa fase da vida.
É o Programa Nacional de Alimentação Especial, que fornece suplementação alimentar a todos os alunos com necessidades especiais matriculados na educação básica das escolas públicas e filantrópicas registradas no Conselho Nacional de Assistência Social. ...