CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS é a área da conhecimento voltada para o processamento dos alimentos – da colheita ou abate até a prateleira do supermercado.
O Curso Superior de Tecnologia em Alimentos tem como objetivo habilitar profissionais na implantação e gestão dos processos produtivos de alimentos e no desenvolvimento de produtos e processos, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos e cumprindo a legislação vigente.
O curso superior de tecnologia em Alimentos é uma graduação com três anos de duração, em média. ... Entender o completo funcionamento do processo de beneficiamento, industrialização e conservação de alimentos e bebidas. Conhecer os métodos de gestão na área. Inspecionar a qualidade de alimentos e matérias-primas em geral.
O profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos estuda os alimentos em todos os seus aspectos, desde composição das matérias, passando pelas transformações industriais, até a comercialização e chegada ao consumidor final.
Profissão Tecnólogo em Alimentos: salário e carreira na área de ALIMENTOS