Se o arroz for servido como acompanhamento, uma pessoa sozinha come cerca de 1/4 xícara (chá) de arroz cru — o que corresponde a cerca de 90 g. Mas se o arroz for servido como prato principal, calcule cerca de 1/2 xícara (chá) de arroz cru por pessoa — o que equivale a cerca de 180 g.
Se for servido como acompanhamento uma pessoa em média consome aproximadamente 1/4 xícara de arroz cru (80g).
Já o arroz parboilizado é descascado e polido, mas passa por um processo de parboilização que é realizado na água....Arroz parboilizado ou integral: qual é o mais saudável?
Arroz
123 calorias
Quais os benefícios do arroz parboilizado?
O arroz integral, por seu lado, é mais escuro que o branco, pois dele é retirada apenas a casca, mantendo sua camada de farelo. Percebe-se, portanto, que o arroz integral passa apenas pelo processo de descascamento. ... Apesar de mais nutritivo, esse tipo de arroz é menos consumido que o arroz branco.