joule
O calor pode ser definido como a quantidade de energia que é trocada entre dois corpos em virtude da diferença de temperatura existente entre eles. ...
Porém, a medida mais utilizada é em cal/g. °C (caloria por grama e por grau celsius). Veja também o significado de calor e temperatura.
Ao medir a quantidade de energia térmica de um corpo (temperatura) é possível também medir o calor que esse corpo é capaz de produzir. Essa quantificação é feita por meio do calorímetro, instrumento usado na medição de calor. A unidade de medida mais utilizada para quantidade de calor é a caloria (cal).
Para calcular o calor específico das substâncias utiliza-se a seguinte fórmula:
Atualmente, apenas três são utilizadas, sendo elas: Celsius, Fahrenheit e Kelvin. Essas escalas utilizam como padrão os pontos de fusão e de ebulição da água.