Corante gel Wilton: sem dúvida nenhuma o melhor, os corantes Wilton tem uma excelente pigmentação e fixação, na minha opinião insuperáveis. Utilizo muito no preparo dos meus macarons.
O rosa que você faz a partir do vermelho, ele fica numa tonalidade diferente do corante que já vem agora aos poucos você vai acrescentando gotas de corante azul e vai tonalizando qual é o tom que você vai querer de lilás. Mistura bem, eh sempre faça essas experiências com pequena quantidade de chantili, né André?
Lilás é uma cor similar ao violeta, uma nuance mais clara do rosa. É formada como uma junção particular entre as cores azul e vermelho e está presente em muitas flores, incluindo numa que leva o mesmo nome.
Se você precisa saber como fazer a cor lilás claro, misture uma quantidade igual e pequena das cores azul e vermelha na tinta branca.
Como fazer: Depois coloque o corante azul marinho e misture, até ficar azul escuro, lembrando que depois de descansar um pouco ele dá uma escurecida, pode ser que use bastante, dependendo da quantidade de chantilly.
Vermelho + azul = roxo ou violeta.
Misture as cores primárias vermelho e azul para conseguir um tom roxo; Adicione um pouco de outra cor, dependo do seu desejo por um tom mais claro ou mais escuro, como o branco, o rosa, o magenta, o azul marinho ou o preto, até conseguir a tonalidade almejada; Certifique-se de misturar bem para obter uma cor uniforme.
Coloque quantidades iguais de vermelho, azul e verde na receita. Comece com apenas algumas gostas de cada cor e mexa bem. Repita até que a mistura escureça e atinja um tom de preto, sempre colocando quantidades iguais de cada cor.
COMO TINGIR A COBERTURA DE PRETO
Eu usei chantilly de chocolate pra chegar na cor preta, porém usei um tubinho inteiro de corante preto ameixa da Mix, para 300 g de chantilly, porque a cor não chegava nunca ficava chumbo e ai fui acrescentando corante.
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