235 g
Malus domestica
macieira
Maçã Fuji: Por serem adocicadas e não muito ácidas, elas são ideais para o preparo de pratos doces. ... Maçã Gala: Pequena e com uma coloração avermelhada, é macia e rica em açúcares. Mas, em contrapartida, dura bem menos do que as suas irmãs :-/. Aproveita enquanto ela ainda está boa e use em saladas, molhos e purês :-P.
Existem mais de 7.
Muitos tipos, os mesmos benefícios
As maçãs Gala são pequenas e têm uma casca bem fina. Sua base é vermelha e possui algumas misturas de verde e amarelo. No quesito sabor, elas possuem um leve toque de baunilha. Embora a Gala seja muito boa para comer sozinhas, ela também é excelente para usar em saladas e molhos.
maçã Fuji
Fuji
As maçãs silvestres variam do amarelo pálido ao vermelho cereja e o verde primavera, mas o vermelho não é, geralmente, mais proeminente do que as outras cores. A cor da maçã corresponde ao nível de expressão de certos genes em sua casca, conforme já demonstraram cientistas.
red delicious
Argentina (Red Delicious) Também conhecida como Red Delicious, essa variedade é importada da Argentina e apresenta coloração avermelhada intensa e brilhante. Com sabor doce suave, sua polpa é pouco suculenta e tem uma textura ligeiramente farinhenta (esfarela na boca) quando está madura.
Para os esportistas, que perdem sais minerais no suor, repor potássio é crucial para a musculatura. No quesito fibras, que dão saciedade e ajudam o intestino a funcionar, a argentina também sobressai. “Mas tem que consumir com a casca”, avisa Renata.
Maçã verde emagrece mais que vermelha e evita doenças; saiba consumir. A maçã verde, assim como outros tipos de maçã, é rica em vitaminas A, B1, B2 e B6 e C, aminoácidos, cálcio, ferro, pectinas, quercetina, sorbitol, magnésio, catequinas, fósforo, potássio, flavonóides e muitos outros componentes.
Porção recomendada: 1 unidade média de 110 g. A maçã ajuda a emagrecer pois é rica em antioxidantes como catequinas e ácido clorogênico, além de conter fibras como a quercetina, que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, a melhorar a digestão e a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos.