As leveduras e em especial, a Saccharomyces cerevisiae, é usada na produção de pão, cerveja, vinho, aguardente assim como a grande maioria das bebidas alcoólicas. Certas bactérias, como as bactérias lácticas, são usadas na produção de coalhada, iogurtes, queijos, picles, chucrute, salame, kimchi entre outras.
Podemos afirma que as bactérias são muito úteis na fabricação de determinados remédios, no preparo de bebidas como o vinho e a cerveja, na obtenção de produtos lácteos fermentados e também na produção de vinagre. Além disso, também podemos citar que em tratamentos orgânicos de solos elas também são requisitadas.
Resposta. iorgutes, produzidos através de lactobacilos. Pães, cerveja, vinho e alguns queijos produzidos através de fungos uma espécie de leveduras.
Acompanhe as culturas mais produzidas no mercado mundial milho: 36,3%; trigo: 26,3%; arroz: 16,9%; soja: 12,2%.
Isso equivale a cerca de 1,300 bilhões toneladas de alimentos, o que inclui 30% dos cereais, entre 40 e 50% das raízes, frutas, hortaliças e sementes oleaginosas, 20% da carne e produtos lácteos e 35% dos peixes. A FAO calcula que esses alimentos seriam suficientes para alimentar dois bilhões de pessoas.
3. Ovo centenário. Essa iguaria chinesa é obtida após enterrar um ovo de pata, gansa ou galinha por semanas ou até meses envolto em argila, cinzas, cal, sal e amido de arroz. A clara se transforma em uma espécie de gelatina, enquanto a gema apodrece e ganha uma consistência de ovo cozido.
Para saber quantas calorias possui um alimento deve-se multiplicar a quantidade de carboidrato por 4, as gramas de proteína por 4 também e o total de gordura por 9.