Sua ação curativa ajuda no tratamento de doenças hepáticas, limpa o aparelho urinário, desintoxica o organismo. É um alimento de ação depurativa e diurética, que ajuda na cura de gastrites e úlceras.
O leite de alpiste deve ser feito para ser consumido no mesmo dia, então a quantidade fica a critério da pessoa. A proporção é de 5 colheres de sopa de alpiste para um litro de água. Com o leite pronto, a nutricionista sugere preparos com canela, frutas e frutas secas.
Como fazer em casa Coloque 150 g de alpiste de molho em 200 ml de água. Deixe descansar por 12 horas. Dispense o líquido e triture as sementes. Acrescente 200 ml de água e bata no liquidificador por 5 minutos (ou até obter uma consistência parecida com a do leite).
Para cozinhar o painço, deve-se primeiro lavar bem os grãos e descartar os que estiverem estragados. Depois, cozinhar 3 partes de água para cada parte de painço por cerca de 30 minutos, até que toda a água seja absorvida. A seguir deve-se desligar o fogo e deixar o painço tampado durante 10 minutos.
Dentre os grãos que podem ser oferecidos à calopsita estão os diversos tipos de painço, alpiste canadense, aveia com ou sem casca, cártamo, diferentes tipos de arroz, niger, senha francesa, perilla, sorgo vermelho, trigo mourisco, linhaça, chia, grão-de-bico, lentilha, ervilha, canjica, gergelim branco e preto e até ...
Como conservar o Alpiste: Alpiste deve ser mantido o mais fresco possível, aconselhando guardar estas sementes em sacos secos, escuros e em um ambiente fresco, em latas com tampas ou recipientes de vidro selados e nunca em plástico ou tambores de plástico.
Mas é importante saber: não adianta lembrar da linhaça uma vez ou outra. Você tem que se comprometer a consumi-la todos os dias no café da manhã, misturada a iogurte, sucos, frutas ou, ainda, polvilhada nas saladas ou no arroz.
Em geral, a ingestão recomendada de linhaça é de 3 colheres de sobremesa ao dia. Ácidos Graxos: Destacam-se por seu potencial preventivo. Reduzem o colesterol total e o LDL, e a pressão arterial confirmando seu efeito cardioprotetor.
Linhaça e chia: além de serem fontes vegetais de ômega 3, que ajudam com o colesterol, esses alimentos também são ótimas fontes de fibras, que reduzem a absorção de gordura e colesterol.
Alimentos como aveia, arroz integral, feijão e lentilhas também possuem alto valor de fibras, o que facilita na "limpeza" dos triglicérides. Outro benefício é que as fibras solúveis também auxiliam a diminuir o LDL, popularmente conhecido como colesterol ruim.