A plasmólise é a retração do volume das células vegetais e animais por perda de água. Este fenômeno dá-se quando a célula é colocada em meio hipertônico, ou seja, quando o meio exterior é mais concentrado que o citoplasma e a célula perde água, isto ocorre através de um processo chamado osmose.
A plasmólise convexa, por outro lado, é mais grave. Quando uma célula sofre uma plasmólise complexa, a membrana plasmática e o protoplasto perdem tanta água que se separam completamente da parede celular.
A osmose é um fenômeno natural e um dos processos mais importantes na natureza. É um processo em que uma solução salina mais fraca tende a migrar para uma solução salina forte. Exemplos de osmose são quando as raízes das plantas absorvem a água do solo e nossos rins absorvem a água do nosso sangue.
A turgidez é um estado de rigidez e turgor nas células vegetais, que é essencial para o crescimento e desenvolvimento saudáveis das plantas. Quando as células vegetais estão turgidas, elas estão cheias de água e exercem pressão umas sobre as outras, mantendo a planta ereta e firme. Além disso, a turgidez é importante para a absorção de nutrientes pelas raízes das plantas, pois a pressão interna nas células vegetais ajuda a impulsionar a água e os nutrientes através dos tecidos da planta. A turgidez também é importante para a fotossíntese, pois as células vegetais turgidas têm uma maior capacidade de absorver a luz solar necessária para a produção de energia. Portanto, a manutenção da turgidez é essencial para o bom funcionamento das plantas.
Durante a plasmólise côncava, o protoplasma e a membrana plasmática se contraem e se separam da parede celular devido à perda de água. O protoplasma é transformado em um protoplasto depois que começa a se separar da parede celular.
Vamos utilizar o mesmo exemplo da célula. Ao colocarmos a em contato com ele, a água de fora irá entrar nessa própria célula, que por sua vez, tem uma quantia mais agravante de osmolaridade. Nesse caso, a célula ficará tão cheia que inchará de forma bem agressiva, juntando a própria água com a de fora. Tal ação pode ser tão forte que é capaz de fazer com que ela estoure de vez.
Osmose é a passagem da água através de uma membrana semi-permeável de uma área onde a água tem uma concentração mais alta (com menos solutos) para uma área onde ela tem uma concentração mais baixa (com mais solutos).
Diz-se que uma solução é hipertônica quando ela apresenta mais soluto que outra solução. Uma solução hipotônica, por sua vez, é aquela que apresenta uma quantidade menor de soluto e maior de solvente quando comparada à outra. ... Assim sendo, a água move-se do meio hipotônico para o meio hipertônico.
Em resumo, murchar é um processo natural que ocorre quando as plantas, flores ou frutas perdem turgidez e rigidez devido à perda de água das células vegetais. A murcha pode ser causada por diversos fatores, como falta de água, exposição excessiva ao sol, doenças ou danos físicos. É possível reverter o processo de murchar fornecendo água suficiente às plantas e tomando medidas para protegê-las da exposição ao sol, doenças e danos físicos. A prevenção da murcha é fundamental para manter a saúde e o vigor das plantas, garantindo que elas recebam água adequada, evitando a exposição excessiva ao sol e mantendo-as livres de doenças e danos físicos. A turgidez é essencial para o crescimento e desenvolvimento saudáveis das plantas, pois ajuda a manter a planta ereta, facilita a absorção de nutrientes e promove a fotossíntese. Portanto, é importante entender o significado e os diferentes aspectos relacionados ao processo de murchar para garantir o sucesso no cultivo de plantas.
Para entender a plasmólise, é necessário fazer referência prévia à anatomia de uma célula vegetal. Cada célula é constituída por uma membrana plasmática , um citoplasma interno e, protegendo essa estrutura, uma parede celular composta basicamente de celulose.
No laboratório, a osmose pode ser experimentada colocando uma célula viva em uma solução salina, o que fará com que a seiva da célula se mova. A concentração de água dentro da célula será maior do que fora dela.
A membrana celular ou plasmática separa o interior da célula da parede, permitindo a passagem de moléculas de água, íons ou algumas partículas através da membrana e impedindo a passagem de outras.
Nesta segunda fase, a célula, em condições hipertônicas, continua a perder água no ambiente externo e é ainda mais reduzida em volume. A membrana plasmática rasga completamente da parede celular e se contrai.
Este processo é um dos resultados da osmose. Ocorre quando a concentração do meio externo contém mais moléculas dissolvidas e menos água por unidade de volume em comparação com o líquido celular.
Existem várias causas que podem levar ao processo de murchar em plantas, flores ou frutas. A falta de água é uma das principais causas da murcha, pois a água é essencial para manter a turgidez das células vegetais. Quando uma planta não recebe água suficiente, suas células começam a perder água, resultando em uma diminuição da pressão interna e em uma aparência murcha. Além da falta de água, a exposição excessiva ao sol também pode causar a murcha, pois a radiação solar intensa pode acelerar a perda de água das células vegetais. Outras causas comuns de murcha incluem doenças, como fungos ou bactérias, que podem danificar as células vegetais, e danos físicos, como cortes ou lesões nas plantas.