A carne de tatu selvagem é popular no Brasil, mas novo estudo mostra que quem a come corre o risco de contrair a doença, também conhecida como lepra. A maioria dos tatus-galinha do estado do Pará, no norte do Brasil, apresentam sinais de exposição à bactéria que causa a hanseníase.
Segundo ele, pesquisas mostram que o tatu é reservatório de inúmeras doenças, entre elas hanseníase, leishmaniose e doença de Chagas. E o risco não está somente em comer a carne do animal, mas também nos atos de caçar ou criar o bicho.
Das 21 espécies conhecidas, 11 ocorrem no Brasil. É considerado onívoro, se alimenta de insetos como formigas e cupins, além de outros invertebrados, raízes, folhas e vegetais. Possuem uma grande importância ecológica, pois fazem o controle de formigas e cupins, mantendo o equilíbrio dessas populações.
Tatu-galinha | Fauna | G1. Distribuição: Encontrado dos Estados Unidos, ao norte da Argentina e em todo o Brasil. Alimentação: Embora seja considerado herbívoro, ele também se alimenta de pequenos insetos, carniça e ovos.
Comem todos os tipos de vegetais, como grãos, folhagens, legumes e frutas. Uma dica é plantar mandioca, abóbora e frutas no local para fornecer à criação comida a custo baixo. Carnes, vísceras, carcaças em bom estado e até animais vivos também fazem parte das refeições dos tatus.
Um caçador se torna panema quando uma mulher prenhe ou uma mulher menstruada tem contato ou passa sobre a carne ou os ossos do animal. Portanto, cuidado especial deve ser tomado na disposição dos ossos com medo de que uma mulher nestas condições ou mesmo uma cadela no cio contamine-os inadvertidamente.
"Na mitologia, basta que a mulher no período da menstruação se aproxime da beira do rio ou toque nos instrumentos de trabalho para 'empanemar' os homens. ... "As mulheres assumem a pesca como uma atividade de trabalho, não como um passatempo e muito menos como uma atividade meramente passageira.
A paca é um animal notívago e sua dieta é a base de frutas, folhas, sementes e raízes. Destas, foi observado sua preferência em cativeiro e na natureza. Na natureza, a paca se alimenta de frutas da estação como Banana, Goiaba, Manga, Coco-babão, Mandioca, Abacate, entre outros.
O preço do quilo varia entre 40 e 90 reais, dependendo do corte.
R$ 44,00
Partes do boi localizadas no quarto traseiro: Capa de Filé, bisteca, ponta do contra filé, contra filé, picanha, filé mignon, alcatra, fraldinha, coxão mole, lagarto, costela, ponta de agulha, maminha, coxão duro, bife do vazio, patinho e músculo.
A alcatra é um tipo de corte da carne bovina. É localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa e representa, aproximadamente, 8,84% da carcaça.
Melhores cortes para churrasco
Preços no açougue Pesquisa aponta que o quilo dos cortes bovinos varia de R$ 19,50 a R$ 87,98.
A Baby Picanha Swift Ouro é a pontinha da peça. Esse pequeno pedaço, que pesa até 800g, concentra o que a picanha tem de melhor. Maturada e tenderizada, esta é a parte mais nobre e mais macia da peça, onde todas estas características estão presentes de forma mais intensa.
Original do estado de Queensland, na Austrália, uma região com tradição em criação bovina de raças britânicas, a Picanha Australiana tem uma espessa e uniforme camada de gordura, que acompanha um marmoreio excelente. Macia e extremamente saborosa, é uma opção excelente para surpreender na grelha!
É que o respectivo corte, no Brasil chamado de picanha, na Argentina é diferente, tanto no nome quanto no que diz respeito ao pedaço de carne em si. Em Buenos Aires, o equivalente ao corte, famoso nos churrascos brasileiros, recebe o nome de tapa de cuadril.