Passos
A polinização artificial é feita pela transferência dos grãos de pólen de uma flor para outra, com os dedos ou com o auxílio de dedeiras de feltro, no período da tarde, entre 12 horas e 30 minutos e 18 horas, horário em que as flores estão abertas.
Segundo Malerbo- Souza et al. (2004), os principais insetos poliniza- dores da jabuticabeira são as abelhas africanizadas (Apis mellifera), que coletam exclusivamente pólen, pois o néctar das flores apresenta baixo teor de açúcares solúveis.
A jabuticabeira é muito cultivada em pomares domésticos e floresce duas vezes por ano. A florada, branca, vai de junho a agosto. A espécie ocorre em regiões da Mata Atlântica, principalmente de mata pluvial e das submatas de altitude.
Embora as jabuticabas nasçam sadias e apresentem bom desenvolvimento, quando estão amadurecendo as cascas se rasgam, o fruto seca no próprio pé e, em seguida, cai. ... Conhecido como estresse hídrico na literatura científica, irrigações descompensadas podem ser a causa da rachadura das jabuticabas.
Você pode estimular sua jabuticabeira a se desenvolver mais depressa e de forma saudável adubando o pé uma vez a cada três meses com esterco bem curtido e calcário, ambos produtos encontrados em grandes casas agrícolas. O calcário ajuda a corrigir a acidez do solo, que interfere no sabor dos frutos.
Caso a sua jabuticabeira não esteja vigorosa, trocando folhas e produzindo frutos (mesmo aplicando o Forth Frutas), talvez haja excesso de alumínio no solo. O solo brasileiro, principalmente as primeiras camadas, normalmente concentra alumínio, um mineral tóxico que inibe as raízes de absorverem os nutrientes.
Floresce e frutifica mais comumente de Agosto a Novembro, podendo ter duas floradas ao ano, sendo a segunda em Janeiro/Fevereiro. Do florescimento até o amadurecimento do fruto leva um tempo aproximado de 40 dias.
Por ser uma fruta que, quando madura, ainda está verde, a melhor forma de saber se o fruto está apto para ser consumido é observando sua superfície. Se a casca estiver levemente aveludada, ela pode ser colhida sem receio. Pode ser utilizada in natura ou em geleias, licores, tortas, vinhos, doces e sorvetes.
Fruta 100% brasileira, típica da Mata Atlântica, a jabuticaba tem apenas uma safra por ano, de agosto a setembro. Por isso, quando as prateleiras estão lotadas com essa deliciosa frutinha, é bom aproveitar.
Sua polpa branca possui algumas pouquíssimas sementes e é de sabor doce e grandemente apreciado. As jabuticabas surgem nos meses de agosto a setembro e de janeiro a fevereiro. A safra, embora dure pouco, é abundante. Existem cerca de 12 a 15 diferentes espécies de jabuticaba.
O melhor período para fazer a poda da jaboticabeira é no inverno antes da floração. Como instrumentos podem ser utilizados tesoura de poda, tesourão e serrote de poda. O importante é que a árvore não seja danificada,lascada. Também pode ser utilizada uma serra elétrica que auxilia no rendimento do trabalho.
Quando colocada em solo bem preparado e fértil, com umidade no nível correto e com boa luminosidade, a jabuticabeira pode dar frutos o ano todo. Entretanto, a época de jabuticaba é entre os meses de agosto e setembro, mas também pode ser possível colher entre janeiro e fevereiro.
Vende-se mudas de jabuticaba híbrida por 100.
O preço das árvores vai de R$ 150 a R$ 6.
Árvores produzindo jabuticaba são vendidas por até R$ 9 mil em Sabará
Se ainda assim não houver sinal de tecido verde, vá em direção à base, perto da raiz. Se não houver nada verde, então sim, sua plantinha morreu. Já se a árvore for maior, observe se há o surgimento de fungos na base do tronco e o som oco ao bater na madeira. Caberá então à você decidir o que fazer.
Jabuticaba Sabará: – É a mais conhecida da maioria dos brasileiros; – Fruto pequeno e de cor muito preta; – Muito saborosa e suculenta; – Produz normalmente uma vez por ano.
Jabuticaba Sabará - A Mais Doce Jabuticaba - Muda Com 2 Anos nas americanas.
A jabuticabeira Sabará, por exemplo fica muito mais alta que a Híbrida, tem folhas miúdas e não precisa de muita poda. Já a Híbrida tem folhas mais largas, é conhecida como “descabeleda”, ou seja, precisa ser podada frequentemente e dá frutos praticamente o ano inteiro. No quesito sabor, nenhuma deixa a desejar.