Lave bem as bananas e coloque-as ainda com casca numa panela de pressão com água suficiente para cobrir todas as bananas. Leve ao fogo para ferver por cerca de 20 minutos, até que as bananas fiquem bem macias, retire suas cascas e depois bata toda a sua polpa no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
Como usar a farinha de berinjela É recomendado ingerir 2 colheres de sopa de farinha de berinjela por dia, o que equivale a 25 a 30g. Uma outra possibilidade é tomar 1 copo de água ou suco de laranja misturado com 2 colheres dessa farinha, ainda em jejum.
Ela pode ser consumida no dia a dia, misturada com iogurtes, salada de frutas, cuscuz, arroz, e outras preparações. A farinha de berinjela tem uma quantidade alta de fibras, portanto pode ser muito bem utilizada em pães, bolos, biscoitos e outras massas.
Rica em fibras (40% de sua composição), ela auxilia na perda de peso, no equilíbrio do colesterol, além de contribuir para o bom funcionamento do intestino. A farinha de berinjela também ajuda na absorção do açúcar no organismo, evita o acúmulo de gordura e sacia mais.
Conheça os benefícios de algumas farinhas alternativas e saiba em quais receitas elas se encaixam melhor.
Essas farinhas são saudáveis, mas podem pesar na balança.
Os melhoradores de farinha são produtos naturais, cujas funções são: Aumentar o valor nutritivo da farinha e dos produtos que com ela são feitos; Melhorar a qualidade da farinha para conseguir uma panificação correta; Branquear a farinha, devido à preferência do consumidor, em muitos casos, pelo pão branco.
Para uma farinha ser considerada forte, ela precisa possuir de 10,5% a 12% de proteína. E, para compensar as perdas nutricionais ocasionadas pela retirada do gérmen dos grãos do trigo, essa farinha pode ser enriquecida com tiamina, riboflavina, niacina e ferro, sendo chamada, por isso, de farinha forte especial.
Mas tem um detalhe que mostra a diferença entre as duas: a Farinha Tradicional tem a embalagem azulzinha e Farinha com Fermento tem a embalagem laranjinha. Conheça abaixo: Qual a diferença? Embalagem toda azul é tradicional.
Como escolher a melhor farinha para fazer pão Em farinhas importadas é mais fácil encontrar o índice W mais alto. As marcas italianas Caputo e 5 Stagioni são referência no mercado de farinhas e têm diversas variedades, com variados índices W e são relativamente fáceis de encontrar mas costumam ser mais caras.
farinha de trigo