Como Citar A Anvisa Nas Referncias Bibliogrficas?

Como citar a Anvisa nas referências bibliográficas?

Agência nacional de vigilância sanitária. ANVISA. AGENCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Resolução da diretoria colegiada- RDC Nº 15, de 15 de março de 2012. Disponível em:< www.anvisa.gov.br/legis> Acessado em: 22 de março 2012.

O que é a CVS 5?

O Centro de Vigilância Sanitária publicou em 19 de abril a Portaria CVS Nº 5/2013, que aprova o Regulamento Técnico sobre Boas Práticas para estabelecimentos comerciais e serviços de alimentação e o roteiro de inspeção, revogando as Portarias CVS nº 6/99 e CVS nº 18/08.

Como citar a CVS 5?

Bibliografia: -BRASIL, ANVISA. Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013. Regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação. Brasília - DF, 2013.

Quanto ao uso de adornos pessoais no serviço de alimentação marque a opção correta?

Marcar questão Texto da questão Quanto ao uso de adornos pessoais no serviço de alimentação, marque a opção correta. ... Não devem ser utilizados, pois acumulam sujeira, dificultam a higiene pessoal, podem cair no alimento ou causar acidentes de trabalho.

Qual cuidado que devemos ter na conservação de um utensílio?

Mantenha o ambiente de manipulação (piso, parede, teto, janelas, portas e equipamentos) bem conservado. É muito importante que o local de trabalho, bem como móveis, equipamentos e utensílios, não apresentem rachaduras, trincas, bolores, descascamentos. Esses defeitos dificultam a limpeza e acumulam microrganismos.

Quem trabalha com alimentos pode usar barba?

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determina, em sua cartilha sobre boas práticas para serviços de alimentação, que manipuladores de alimentos usem cabelos presos e cobertos com redes ou toucas e não usem barba.

Quem trabalha em mercado pode usar barba?

O simples uso de barba ou cabelo longo não pode ser elemento impeditivo para a contratação de um profissional para exercer certa função desde que o uso da barba não interfira no tocante a segurança na atividade a ser exercida.

Qual a legislação que não permite o uso do bigode nos manipuladores de alimentos?

RDC 216/04 – para serviços de alimentação, ou seja, para o pessoal do refeitório de qualquer empresa: 4.

O que fazer para evitar cabelo na comida?

Faça uma caixinha com prendedores de cabelo Chuquinha, xuxinha ou, simplesmente, prendedor. Próximo do álcool em gel, coloque uma caixinha com alguns prendedores baratinhos de cabelo. Além de um brinde para as clientes, essa é uma maneira de evitar cabelos indesejados na comida.

O que fazer quando um cliente acha um cabelo na comida?

Como lidar com um cliente reclamando de cabelo na comida

1. Step 1. Ouça a queixa do cliente, sem dizer nada. ...
2. Step 2. Peça para ver o alimento de uma maneira educada. ...
3. Step 3. Fique do lado do cliente. ...
4. Step 4. Diga ao cliente que você trará rapidamente outro prato e pergunte se pode fazer algo. ...
5. Step 5. Faça tudo o que o cliente pedir, desde que seja racional.