-18°C
Segundo ela, por exemplo, no caso de resfriamento de um alimento preparado a temperatura deve ser reduzida de 60ºC a 10ºC (dez graus Celsius) em até duas horas e, em seguida, haver refrigeração a temperaturas inferiores a 5ºC ou, se congelado, à temperatura igual ou inferior a -18ºC (informações completas podem ser .../span>
O congelamento consiste em reduzir a temperatura do alimento (geralmente a -18 ºC), com a consequente cristalização de uma parte da água e alguns dos solutos. .../span>
3°C
Cervejeira: Como o próprio nome diz, a cervejeira é utilizada para o armazenamento de cervejas. A temperatura de uma cervejeira varia de 0°C a -6°C, temperatura ideal para manter sua cerveja bem gelada.
Com a tecnologia, o refrigerador mantém a temperatura em torno de -6º, que é a ideal para deixar a cerveja no ponto desejado: bem gelada, mas não congelada. No entanto, o fabricante alerta que é necessário ligar o aparelho pelo menos 12 horas antes de começar a usá-lo. Só assim ele chegará na temperatura máxima./span>
Temperatura da Cerveja: saiba qual a temperatura ideal para apreciar a bebida
2,5°C
8 a 12°C
A melhor forma de evitar isso é retirá-la do congelador sem encostar na lata ou garrafa com a mão aberta, evitando qualquer sacudida que possa agitar as moléculas e fazê-las passar para o estado sólido./span>
Você vai enrolar a garrafa (pode ser lata também, fique tranquilo) no guardanapo e molhá-la com água da torneira. Em seguida, basta levar a garrafa para o congelador. Por quanto tempo a bebida deve ficar lá? Apenas quatro minutos./span>
O calor de nossas mãos faz com que mais gás carbônico dissolvido na cerveja passe do estado líquido para o gasoso, sendo liberado. Isso reduz ainda mais a temperatura do líquido, que acaba congelando./span>
Papel toalha e água. Você também pode tentar o truque de embrulhar a latinha ou a garrafa de cerveja em um papel toalha molhado e colocar no refrigerador. A água no papel vai conduzir a temperatura mais rápido do que o ar dentro do freezer e a sua cerveja vai ficar gelada mais rápido./span>
Qual o melhor freezer para bebidas?
"Evite colocar na porta, que é sempre aberta e sujeita a alterações de temperatura e luz", diz o sommelier Caio Oliveira. Lata e garrafas geladas no freezer podem ficar em uma temperatura baixa demais, um erro clássico e um dos motivos para a cerveja ficar 'choca', ou seja, sem gás./span>
Compre a cerveja, coloque para gelar ao 12:00 e por volta das 19:00 ela vai estar no jeito. Depois, se acabar, te que comprar cerveja gelada para a festa não acabar. O consumo não é alto. Vale a pena ter uma em casa.
Mestre-cervejeiro revela 6 dicas para gelar a cerveja mais rápido – e para mantê-la gelada sem perder a qualidade
Olá, O Consumo de Energia: 25 kWh.
CONSUMO 104 kWh/mês. POTÊNCIA 264W.