Dicionário Brasileiro da Língua Portuguesa 1 Caldo da cana-de-açúcar. 2 Qualquer bebida açucarada com água e/ou suco de fruta. 3 Caldo de cana destinado ao fabrico da rapadura, do açúcar ou da cachaça.
Porém, passado o resguardo, o caldo é bom para ajudar na produção do leite materno. Antes de dormir a criança não deve tomar o caldo da cana, pois criará o hábito de urinar na cama. Quando se tem problemas de hemorróidas não se deve tomar o caldo de cana, pois isso pioraria a situação.
Isso significa ingerir muitas frutas e legumes, grãos integrais como aveia e arroz, além de cereais e pães identificados como "integrais" ou de "trigo integral". Esses alimentos, assim como a batata, massas e cuscuz também são ricos em amido, que é uma importante fonte de energia.
Devido à grande quantidade de carboidrato, o caldo de cana em excesso pode causar alguns prejuízos. O composto é a principal fonte de energia para o corpo humano, mas, em quantidades abusivas, pode provocar obesidade, diabetes tipo 2 e acúmulo de gordura no fígado, segundo a nutricionista.
A garapa ou caldo de cana, após sua extração, escurece em razão da oxidação de seus constituintes. Este fato prejudica a comercialização da bebida que então deve ser consumida rapidamente. ... Sensorialmente a bebida foi bem aceita pelos consumidores.