Gastronomia e Doces Turcos — 14 Delícias que Você Não Pode Deixar de Provar!
Shish Kebab
Os alimentos mais tradicionais dos turcos são encontrados em todos os cantos, em qualquer cidade. O dia sempre começa com o kahvaltı (café da manhã). Nele não podem faltar o café turco (servido com a borra) ou çay (chá) – o mais gostoso é de maçã -, pão, queijo, tomates, pepino, azeitona e ovo.
Bebidas turcas que tem de beber na Turquia
As bebidas alcoólicas não são proibidas na Turquia. Aliás, há uma particularidade, a Turquia é o único país muçulmano que tem sua própria e tradicional bebida alcoólica. Chamada Raki, é uma aguardente de anis que as pessoas misturam com água gelada.
Para preparar a bebida do mês, leve ao fogo o licor de pêssego, com açúcar e o pêssego fresco cortado em cubos, até que o líquido se reduza pela metade (a textura será a de uma calda grossa). Espere esfriar. Em uma taça flute, coloque um botão de rosa orgânica, a calda, o raki e complete com a soda. Sirva bem gelado.
Bebida destilada a base de uva seca ou fresca é aromatizada com anis e apresenta teor alcoólico de 45% ... O 'raki' está para a Turquia assim como a caipirinha está para o Brasil: anualmente, se consomem cerca de 60 milhões de litros dessa bebida, que é aromatizada com anis e cujo teor alcoólico é de 45%.
Rakı é um licor derivado da uva e com sabor de anis, semelhante a outras bebidas como o áraque e o ouzo.
No café da manhã em estilo turco, a mesa também é muito rica. Além de azeitonas, queijos, manteiga, mel e geléias, produtos de delicatessen, como linguiça, calabresa e salame; ovos cozidos de maneiras diferentes; tortas como empanadas, legumes assados, pepinos, tomates, pimentões e uma variedade de ervas verdes.
Top 10: Pratos típicos de Istambul/Turquia
Alimentação em Istambul
Cerveja de meio litro: Cerca de TL 7 ( US$ 0,90) (a cerveja em Istambul é muito cara). Jantar para duas pessoas em um restaurante padrão: Sem vinho, a partir de TL 50 ( US$ 6,20). Quarto duplo em um hotel no centro: A partir de TL 100 ( US$ 12,30) a noite.
A taxa de câmbio atual de Lira turca (TRY) é: $1 USD = 8.
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