Em climas mediterrâneos, é cultivado a cevada, aveia, centeio, a oliveira e a batata.
Os maquis são compostos por arbustos densos e fechados, as principais espécies encontradas são medronheiro, loureiro, urze, giesta espinhosa, piteira e cactos. Garrigue é uma formação vegetal constituída por arbustos de pequeno porte e relativamente esparsos.
O clima temperado pode ser encontrado de mais de uma forma, sendo o clima temperado oceânico ou clima temperado continental. Geralmente, ele pertence às regiões localizadas entre os trópicos e os polos. Nesses lugares, as temperaturas variam entre -3ºC e 18ºC, mas as estações do ano são bem definidas.
Clima Tropical: Ocorre na maior parte das regiões localizadas entre os trópicos de Capricórnio e de Câncer. Apresenta elevadas temperaturas, com médias anuais em torno de 20ºC, e duas estações bem definidas: uma quente e úmida (verão) e outra mais fria e seca (inverno).
- Temperado Continental: Também de latitudes médias, o temperado continental está presente nas áreas interiores da América do Norte, da Europa e do leste da Ásia. O inverno é muito rigoroso e o verão quente - as médias de temperatura são -5ºC e 24ºC, respectivamente. As chuvas são escassas, sobretudo no inverno.
O clima equatorial é aquele que ocorre na região da linha do Equador. São áreas de baixa latitude como, por exemplo, Amazônia, sudeste da Ásia e centro da África.
O Clima Semiárido apresenta altas temperaturas, chuvas escassas e mal distribuídas com longos períodos de estiagem. É o clima mais quente do Brasil, dominante no sertão nordestino.
No mundo se classificam pelo menos dez climas, os principais são: Equatorial: possui temperaturas médias acima de 25°C; clima quente e úmido, com índices pluviométricos anuais acima de 2000 mm. ... Tropical: temperatura variando em 20°C no inverno e 25°C no verão, com duas estações bem definidas, uma seca e outra chuvosa.
A estação fresca permanece por 2,5 meses, de 9 de maio a 24 de julho, com temperatura máxima diária em média abaixo de 30 °C. O dia mais frio do ano é 13 de julho, com média de 15 °C para a temperatura mínima e 29 °C para a máxima.