O relevo do agreste reúne regiões de planaltos, com destaque para o Planalto da Borborema. A vegetação é marcada pelo bioma da caatinga e presença de vegetação caducifólia, que perdem suas folhas em alguns períodos. Cactos, bromélias, algumas leguminosas e arbustos com galhos retorcidos, são característicos do local.
É a maior das mesorregiões do nordeste, englobando a maioria das Unidades Federativas nordestinas. Seu clima predominante é o semiárido, caracterizado pelos longos períodos de seca. ... O sertão é profundamente marcado pela questão da seca e da fome, o que costuma ser generalizado para todo o nordeste.
A principal atividade econômica do Agreste é o artesanato, cujos produtos costumam ser negociados em grandes feiras e centros comerciais, localizados nas principais cidades da região, a saber: Caruaru (Pernambuco), Campina Grande (Paraíba), Feira de Santana (Bahia), Arapiraca (Alagoas) e Itabaiana (Sergipe).
É uma cidade fictícia, localizada na Bahia, criada por Jorge Amado, para a obra Tieta do Agreste, onde a história se passa. A Bahia tem 417 municípios, mas nenhum com esse nome.
Brejo pode referir-se a: Pântano — terreno alagadiço e lodoso. Brejo de altitude — área situada no perímetro das secas, no interior da Região Nordeste do Brasil, marcada por um clima tropical úmido ou subúmido.
O Polígono das Secas compreende a área do Nordeste brasileiro reconhecida pela legislação como sujeita à repetidas crises de prolongamento das estiagens e, consequentemente, objeto de especiais providências do setor público.
A água potável é de grande importância para a indústria de alimentos, já que influencia diretamente a qualidade do produto. Independentemente da planta processadora se houvesse o uso de água não potável em qualquer etapa, comprometeria a qualidade sanitária do produto final.
Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), 70% de toda a água consumida no mundo é usada na irrigação das lavouras, na pecuária e na aquicultura. A indústria responde pelo consumo de quase 20% e as residências, 12%.
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