Além de uma baixa quantidade de carboidratos, essas farinhas alternativas são ricas em fibras e isentas de glúten
Pão Sírio. Também conhecido como pão pita, ele é feito de trigo assim como o pão branco, só que contém menor quantidade de gorduras e de carboidratos.
As frutas e os vegetais com baixa quantidade de carboidratos são:
Depois de assado, o pão low carb congela super bem por 2 ou 3 meses, para descongelar dá para ser na geladeira ou no forno. Deixe fora da geladeira apenas no primeiro dia. Como leva 3 ovos, mesmo que não vá congelar é melhor guardar o pão na geladeira. Você pode usar a frigideira para reaquecer.
A melhor forma de conservar o pão low carb e o sem trigo: congelados e em fatias! Eles são mais sensíveis, por isso devem ser armazenados refrigerados. Serve para os pães tradicionais, também! Para consumir, é só retirar do congelador e aguardar em temperatura ambiente ou colocar na sanduicheira.
O processo é bem simples: basta deixá-lo fora do freezer por algumas horas. Depois, preaqueça o forno e esquente o pão até que sua textura se recupere. Dicas importantes: O tempo de congelamento do pão não deve ultrapassar dois meses.
No microondas Para isso, basta colocar o pão tampado com um pano fino no aparelho acompanhando de uma xícara com água. A água vai permitir que o seu pão não seque, mantendo a sua umidade original. Aqueça por 15 segundos, verifique o estado do pão e, se necessário, aqueça por mais tempo.
"Podem estar totalmente assados ou pré-assados. Para congelar seu pão francês, por exemplo, e não perder qualidade do produto, basta colocar o pãozinho, ou mais de um, num saquinho plástico, tomando o cuidado para retirar todo o ar na hora de fechar o saco, e levar ao freezer.
Congelamento: Coloque as fatias em pequenas porções em um saco próprio para o freezer, retire o ar e leve para congelar por até 3 meses. Para descongelar retire o pão do freezer e deixe em temperatura ambiente até descongelar, aqueça por no máximo 5 minutos no forno ou torradeira.
Para conservar o pão francês de um dia para o outro ou até por alguns dias, a dica é deixá-lo esfriar completamente e depois guardar em sacos plásticos com zip ou em recipientes plásticos com tampa. Depois é só guardar o pão em local seco e fresco e ele não endurecerá por até 3 dias.
Para o pão de forma, por exemplo, a melhor forma de armazenar é manter ele na embalagem original, bem fechado e guardado em local fresco. Após aberto é recomendado três dias para o consumo, mas pode durar até uma semana sem ressecar ou embolorar se devidamente guardado.
Guardar o pão apenas no saquinho de papel ou enrolado numa toalha é uma escolha pouco eficaz. O ideal é mantê-lo em um lugar hermeticamente fechado, que impeça a umidade de escapar. Vale usar uma sacolinha plástica ou um cesto do mesmo material.
Passos
11. Por que meu pão ficou duro e seco? ... “O que pode deixar o pão duro e seco é a falta de técnica, como não desenvolver bem o glúten na sova da massa, ou colocar pouco líquido na massa”. Entre os ingredientes que ajudam na maciez do pão é a gordura (manteiga, azeite ou óleo) e o açúcar.
Use o micro-ondas para aquecer as fatias congeladas. Aqueça o pão por dez segundos de cada vez. Confira o estado das fatias antes de ligar o aparelho por mais dez segundos. O descongelamento não deve levar mais de 25 segundos.
Modo de Preparo
Separe as fixinas macias, como alface, tomate, cebola, picles, etc. Coloque a parte de carne do sanduíche no micro-ondas e defina o mesmo para reaquecer; em alternativa, defina a onda para 30% de potência. De qualquer maneira, verifique com freqüência até que o queijo derreta e a carne esteja quente.
Faça pequenos furos em toda salsicha. Coloque-a num recipiente com aproximadamente 1 dedo de água (de preferência um prato fundo de vidro). Leve ao microondas por 1 minuto (dependendo do tamanho e temperatura pode ser necessário mais tempo, vá colocando 1 minuto por vez e observe se está no ponto desejado).
Os preços cercam os R$3,00. A linha é muito gostosa e fácil de se fazer. Passo 4: Leve o hamburguer na assadeira, para o forno elétrico a 150º. POr (eternos) 20 minutos.
Invista numa boa embalagem Esse é mais um ponto que deve ser ensinado no treinamento dos funcionários, inclusive. Mas não adiantaria nada ter uma equipe bem treinada para preparar e embalar os alimentos se a embalagem fosse de boa qualidade. Por isso que nossa dica é: invista numa embalagem de ótima qualidade!