Saprófitos são organismos que se alimentam de matéria orgânica originária de processos de decomposição. Eles são heterotróficos, pois obtém energia a partir de matéria orgânica de outros seres vivos. Os principais seres vivos saprófitos são fungos terrestres e algumas espécies de plantas vasculares.
Os saprófitas são organismos que obtêm a sua energia a partir de matéria inanimada em decomposição. Esses seres vivos interagem com o meio ambiente no nível microscópico. A este grupo pertencem fungos, certas bactérias e fungos da água. ... Os saprófitos são considerados, dentro da cadeia trófica, como microconsumo.
Essas enzimas atuam imediatamente no meio orgânico no qual eles se instalam, degradando-o à moléculas simples, que são absorvidas pelo fungo como uma solução aquosa. Os fungos saprófagos são responsáveis por grande parte da degradação da matéria orgânica, propiciando a reciclagem de nutrientes.
Além de serem importantes como decompositores, na indústria alimentícia e de bebidas, os fungos também são muito importantes na indústria farmacêutica, na produção de antibióticos como a penicilina, descoberta por Alexander Fleming no ano de 1929, que é amplamente empregada nos dias atuais.