Porque o leite fervido, misturado ao iogurte, virou também iogurte? ... Estas se alimentaram da lactose presente no leite, eliminando ácido lático – responsável pela transformação propriamente dita e se reproduzindo assexuadamente.
Embora não seja o resultado mais desejável, não há problema. Tampe o recipiente com o (que era pra ser) iogurte e guarde na geladeira por pelo menos mais 6 horas. Se não engrossar, você pode tentar fazer outro iogurte a partir do iogurte líquido que deu errado./span>
Isso pode ocorrer quando utilizado leite reprocessado ou quando o starter não for batido o suficiente, ficando a solubilidade comprometida. Tampe o recipiente (com o fermentado que já deveria ter a consistência de iogurte) e guarde na geladeira por 4 horas./span>
Se estiver muito calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a consistência, está pronto. Gente! Se o tempo estiver frio, a dica é ligar o forno antes de colocar a panela e deixar aquecer e desligar. Isso cria um ambiente quentinho para o iogurte “trabalhar” e se formar./span>
Guarde o recipiente tampado dentro de uma bolsa térmica, feche e mantenha em local abafado (coloco dentro do forno ou do microondas). Deixe descansar por pelo menos 6 horas. Leve à geladeira (depois de gelado ele endurece um pouco mais).
Se esta se mostrar com um aspecto inchado, é porque deve estar com gases fruto da proliferação bacteriana. Se provares e sentires o "piquinho a azedo" é porque está estragado. Se provares e sentires o "piquinho a azedo" é porque está estragado. São iogurtes naturais, azedos por definição!/span>
Eles foram ousados nos prazos permitidos, garantindo segurança de uma a duas semanas a partir do término da validade – dependendo da forma como foi conservado. Um iogurte líquido, por exemplo, duraria de 7 a 10 dias (após o fim da data de consumo) na geladeira. O prazo no freezer aumenta para 1 a 2 meses./span>
Desde que a embalagem esteja lacrada, a maioria dos iogurtes é tranquila de se comer até três semanas depois do vencimento, desde que tenham passado pelo teste da cheiradinha./span>
Segundo Ana Cristina de Castro, médica da Unifesp, podem ser conservados na geladeira por até dois dias, normalmente, alimentos como carne moída, peru, carne cozida, peixe, marisco. Até quatro dias, molhos e sopas. Alimentos defumados como bacon podem esperar até sete dias./span>
Basta tirar a tampa e se o danone vencido estiver cheirando bem, não há problema em consumi-lo. A preferência é que a ingestão de iogurte vencido após o prazo de validade seja feito se a embalagem ainda estiver fechada.
7 dias
Mesmo não coado, é só guardar na geladeira – dura até uns 10 dias se o vidro ficar fechado. Depois de aberto, de 3 a 5 dias./span>
Leite, iogurtes e sucos Sucos de caixinha podem ficar refrigerados por, no máximo, 3 dias depois de aberto. Aqueles que vêm em garrafas de vidro merecem atenção. Substitua a tampa, em geral de alumínio, por papel-filme, pois podem enferrujar. Iogurtes também estragam rapidamente e devem ser consumidos em dois dias./span>
Não, não pode deixar nenhum iogurte fora da geladeira, nem o Danone. O ideal é sempre conservar o iogurte dentro da geladeira, pois se ele ficar fora da geladeira ele perde muito rápido, se ficar mais de meia hora fora da geladeira ele já estraga./span>
Assim como o leite, o iogurte não deve ser congelado, pois os ingredientes que o compõem tendem a se separar e o produto fica com a aparência talhada./span>
Diferenças entre os tipos de leite*
Vale lembrar que a caixinha deve estar bem limpa e deve ser consumido em no máximo 4 meses.
2 dias
Portanto, o ideal é conservar leite em pó aberto longe da umidade e do oxigênio. Sendo assim, após aberto é importante que ele esteja armazenado em um local bem fechado, de preferência em um pote hermético./span>
O seu leite extraído pode ser armazenado na geladeira por até 24 horas, ou no congelador por até 3 meses. Coloque-o na prateleira da geladeira, e não na porta, para garantir que ele seja guardado a uma temperatura constante. Depois de descongelado, o leite materno pode ser armazenado na geladeira por até 12 horas.
três dias
A técnica básica muito antiga é cavar um buraco, alinhá-lo com areia, colocar a areia úmida, colocar comida e cobrir. A água irá evaporar lentamente, o que diminuirá a temperatura. Não o 32-40F que você está procurando com refrigeração moderna, mas melhor que a temperatura ambiente.