Os sistemas de classificação de aços especiais para construção mecânica SAE/AISI (normas americanas) e ABNT (normas brasileiras), utilizam em geral quatro algarismos na forma ABXX onde A e B são números que identificam os principais elementos de liga presentes no aço e seus teores, dados em porcentagem em peso.
A Tramontina oferece a linha Century, outra opção de melhor faca Chef. Produzida com aço alemão e recomendada pela maioria das escolas de gastronomia do país, ideal para quem procura por custo-benefício. São facas forjadas com preços super atrativos, o modelo mais vendido é a Faca Chef Century 8”.
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Tabela de Comparação das Melhores Facas para Churrasco e Carne