Pensando nisso, aqui estão algumas dicas e considerações sobre como montar um cardápio para a sua hamburgueria que fará o seu negócio ser um sucesso!
ORGANIZANDO A MONTAGEM De acordo com o chef Livi, o mais importante na montagem do hambúrguer é sempre ter a carne sobre o pão para que o suco da carne caia sobre a fatia de pão. “Uns vão colocar entre o pão e a carne uma folha de alface, porque não querem que essa umidade do hambúrguer passe para o pão.
O cardápio Word é uma das formas mais simples para criar o projeto bonito e rápido. Para começar, basta escolher a opção de design “cardápio de evento simples”. Este modelo já vem pré-montado e auxilia na criação, organização e espaçamento do seu cardápio.
Empreendedor fatura R$ 450 mil por mês com delivery de hambúrguer - Pequenas Empresas Grandes Negócios | Alimentação.
Pense que para saber por quanto vender um hamburguer, você precisa somar o valor dos ingredientes e dos seus funcionários. Imagine que o cálculo destes dois fatores somem R$7; as despesas em geral mais os impostos, somam R$2,50 e a margem de lucro seja definidas em R$4,50.
Se a sua dúvida é quanto custa abrir uma hamburgueria, saiba que definir esse valor depende de muitas coisas, mas com cerca de 15 mil reais já é possível começar. Mas com um valor baixo assim, é necessário moldar o seu negócio a uma ideia mais simples. Para isso, será necessário comprar apenas o indispensável.
O custo para fazer cinco hambúrgueres varia entre R$ 30 e 35. Modele a carne moída com a mão em formato de hambúrguer, com cerca de um dedo de grossura. Coloque-a na frigideira bem quente e deixe que ela frite de um lado. Evite virar muitas vezes para não desmanchar.
68 milhões de pessoas são atendidas diariamente no McDonald's, que é aproximadamente 1% da população mundial. O McDonald's vende uma média de 75 hambúrgueres por segundo. Originalmente, em 1937, quando foi criada pelos irmãos Dick e Mac McDonald, a barraquinha vendia cachorro-quente.
Se quer entender como calcular o custo de um lanche, saiba que é semelhante ao cálculo de prato para restaurante. Imagine que os custos com os ingredientes do lanche mais o salário do dos seus funcionários deem um total de R$3, as despesas em geral e impostos somem R$1,50, e a margem de lucro definida seja R$1,50.
Índice Big Mac para o Brasil
Cardápio Clássicos do Dia – McDonald's
O índice é calculado semestralmente pela revista britânica e leva em conta o preço do lanche do McDonald's para analisar as taxas de câmbio de 56 moedas. O McDonald's do Brasil tem o Big Mac mais caro do mundo, segundo o índice de preços da revista The Economist. No país, o sanduíche sai por 16,90 reais.
Após Molho Big Mac, McDonald's lança pote de Molho Cheddar A inédita embalagem de Molho Cheddar terá 100 g e será vendida separadamente. Os consumidores poderão adquirir o pote pelo preço sugerido de R$ 5,90 com qualquer McOferta, ou separadamente, pelo preço sugerido de R$ 14,90.
O molho cheddar do McDonald's é um dos carros-chefes da rede ao ser vendido no sanduíche conhecido como Cheddar McMelt, o segundo mais procurado do Méqui.
Cheddar Mc Melt
As batatas rústicas custam R$ 10, já o Grand Cheddar McMelt Bacon sai por R$ 22,50. Os dois sanduíches da linha Signature são vendidos a R$ 31,90 cada.
McDonald's Preços