Yakissoba ou Yakisoba? A grafia original é Yakisoba com uma letra S, mas aqui no Brasil escreve com dois esses, e a origem do prato é da China.
Sōsu yakissoba (ソース焼きそば), também conhecido por yakisoba (焼きそば), é um prato de origem japonesa, cujo nome significa, literalmente, "macarrão de sobá frito".
Em porções individuais, a mesma receita é encontrada em restaurantes bistrô, fast-foods e em feiras populares, no Japão ou fora dele. O yakisoba chinês se mostra menos leve e mais gorduroso que o japonês, pela simples escolha dos ingredientes e em fritá-los.
Japão
A receita tradicional do yakisoba é feita com o sobá, macarrão japonês à base de trigo sarraceno, ou o lámen, massa pré-cozida de preparo instantâneo. Ambos podem ser encontrados em mercados convencionais ou em lojas de produtos japoneses.
China
Resposta: Foi os Japoneses, cerca de 800 imigrantes japoneses desembarcaram no Brasil junto com eles veio a cultura japonesa e a gastronomia que vem conquistando lugar aqui no Brasil.
Digestão. O arroz do sushi tradicional tem uma pequena dose de vinagre de arroz. Além de ajudar no sabor da iguaria, ele auxilia no processo metabólico celular. A digestão é facilitada e ainda combate a hipertensão.
Durante muito tempo, os alimentos foram escassos, e o clima de fortes chuvas, somado com o terreno vulcânico e montanhoso, contribuíram para essa falta de nutrientes na gastronomia. Por isso, a população se alimentou e construiu uma culinária com base em peixes e frutos do mar.
O sushi nasceu da necessidade que o povo asiático tinha de conservar o peixe cru. ... Com o passar do tempo, os japoneses começaram a consumir o peixe e o arroz temperados com o molho shoyu. O primeiro sushi moderno, como comemos hoje em dia, foi criado no século XV e era chamado de “Nama Nare zushi”.
Japão
Por um longo tempo, o arroz branco foi artigo de luxo para os japoneses. Seu plantio exige terra rica em nutrientes e, em regiões montanhosas ou muito frias, as pessoas comuns comiam outros cereais, como soba (trigo sarraceno), hie (um tipo de grão) e awa (painço). O arroz era comida de dia de festa.
O arroz japonês é diferente do arroz brasileiro, o “agulhinha”. A principal diferença está no formato dos grãos. Em relação ao arroz agulhinha, o japonês tem o grão mais arredondado. Quando comparada a textura dos arrozes, o gohan é bem diferente do arroz conhecido por aqui.
Desenvolvido por pesquisadores japoneses do Instituto de Ciência e Tecnologia de Okinawa, esse tipo de grão tem um surpreendente efeito antiobesidade: além de reduzir o nível de açúcar, gordura e colesterol no sangue, ele previne o acúmulo de lipídios no fígado.
Por que os chineses são mais magros? Além de por questões genéticas, a maioria dos especialistas destaca que a dieta equilibrada e baseada nos hábitos de saúde taoístas e a Medicina Tradicional Chinesa (MTC) mantêm essa população no peso ideal.
COMIDA NO JAPÃO Lá eles comem muito gohan (arroz), missoshiro (sopa), lamen, udon (macarrão), tempurá, kare (curry) inclusive no café da manhã. Eles raspam o prato mesmo, devido à guerra. Não deixam um grão de arroz. ... No café da manhã eles comem comida normal mesmo: arroz, sopa, conservas, macarrão!
Homens comem antes das mulheres e comem a melhor comida (o arroz fresco ao invés do requentado, por exemplo). Coreanos comem arroz três vezes por dia, todos os dias. E não, eles não querem comer outra coisa. Não, eles não vão aceitar caso você ofereça comida de outros países.
Arroz branco é o principal alimento na alimentação japonesa. Uma tigela de arroz cozido simples é servido com a maioria das refeições japonesas. Para almoço, às vezes é misturada com um ovo cru e molho de soja (tamago kake gohan) ou desfrutado com natto ou outras coberturas.
A expressão mukbang combina a palavra coreana para "comer" (muk-da) com a palavra "transmissão" (bang-song). São transmissões ao vivo pela internet em que pessoas comem comida suficiente para alimentar uma família inteira enquanto contam histórias engraçadas.
Mukbang ou muk-bang (hangul: 먹방; revisado: meokbang; literalmente: "emissão de comida") é um tipo de espetáculo na qual alguém transmite um vídeo pela internet ao vivo comendo grandes quantidades de alimentos.
Ao seu lado, tem um chinês se deliciando com uma sopa igual a sua. Há apenas um detalhe que separa o momento da refeição de vocês: o barulho. Os chineses comem fazendo muito barulho. ... Acontece que na China, os barulhos são sinônimo de apreciação.
O chineses comem de tudo. Cobras, ratos, morcegos, rãs e até cães. Esses hábitos alimentares não são nada saudáveis e pelo que parece, essa nova variação do Coronavírus surgiu por lá.
De acordo com a cultura chinesa, a água quente ajuda na digestão e a eliminar toxinas do organismo. É um hábito comum entre os chineses beber um copo de água morna pela manhã em jejum, pois este hábito reduz a vontade de comer doces, além de diminuir a ansiedade e regular o funcionamento metabólico .
Na China, um namoro pode começar sem beijo. E meses podem se passar até que o casal se conheça o suficiente e ache que está pronto para o beijo na boca. Segundo a historiadora brasileira Lauren Fraiz, que vive em Pequim há oito meses, a relação com o sexo oposto é mais difícil e mais conservadora na China.
Enquanto alguns povos acham que todos os brasileiros são ribeirinhos e moram com os índios na floresta, a visão que os chineses tem dos brasileiros é totalmente diferente, as vezes, chega até a ser constrangedor. ... Povo feliz: Acreditam também que o povo brasileiro é muito feliz.
Na cultura asiática, isso é como tocar alguém no braço, dar um beijo na bochecha ou um abracinho.
A humildade, sinceridade e a cortesia são valores muito apreciados pelos chineses. Em resumo, guardar a face e nunca fazer perder a face dos seus interlocutores é a regra de ouro.