Por conter uma série de nutrientes importantes, o broto de feijão ajuda na saúde de todo o corpo: acelera o metabolismo, auxilia na digestão, faz bem para a pele, unhas e cabelos, além de ser rico em ferro - ou seja, ajuda a combater a anemia e a fortalecer a imunidade.
Passo 1: Escolha as sementes A diferença entre o grão germinado e o broto é que este último germinou até apontar as folhas, que podem inclusive ficarem verdes, devido à síntese de clorofila. Para ser um grão germinado, basta que ele inicie o processo de germinação, emitindo os primeiros sinais de crescimento do gérmen.
COMO FAZER BROTOS DE LENTILHA
Lentilhas são sementes comestíveis da família das leguminosas. ... Uma maneira muito boa de se consumir lentilhas é na forma de germinados e brotos porque eles contêm metionina e cisteína.
Elas consistem em um excelente alimento rico em proteínas, além de ótimas aliadas para o emagrecimento saudável. Os brotos de lentilhas podem ser usados nas melhores receitas lights como as saladas, mas você pode se deliciar acrescentando em wraps, por exemplo.
O cultivo de grão-de-bico tem ciclo anual, a planta é herbácea e bastante rústica, apresenta folhas verde-amareladas, flores brancas e pode chegar até 60 cm de altura. Exige pouca adubação e pouco aporte de água durante seu ciclo, mas, se adapta bem em períodos chuvosos, quando estes ocorrem no início do ciclo.
Passo a passo para cultivar em casa
Para germinar a quinoa você deverá lavar os grãos e colocar de molho em água por 12 horas, Troque a água em dois intervalos. Depois lave e deixe por mais 12 horas germinando no ar, em uma peneira.
Lave bem os grãos de quinoa em peneira fina, coloque-os de molho em água suficiente para cobrir os grãos por três horas . Após, com auxílio da peneira, escorra essa primeira água. Em seguida, retorne os grãos ao recipiente e acrescente três xícaras de água, cubra com tampa sem rosquear por mais 24horas.
Coloque de 1 a 3 colheres (sopa) de grãos (trigo, grão-de-bico), leguminosas (feijão, lentilha) ou sementes (linhaça, girassol, gergelim) em um vidro de boca larga. Acrescente água até que fiquem todos submersos. 2. Deixe de molho por uma noite ou, no mínimo, por oito horas.
O copo deve permanecer no escuro até o plantio. 2º Passo: Aguarde de três a 10 dias para que a semente comece a abrir e colocar a pontinha da raiz branca para fora. Caso a água fique turva ou apresente fungos em torno das sementes, ela deve ser trocada.
Mantenha as sementes úmidas. Use um borrifador com água para umedecer um pouco o solo de noite para que as plântulas não sequem. Borrife também o jornal. Após quatro dias, retire o jornal. Continue regando a grama uma vez por dia.
Podemos definir germinação como a retomada do crescimento e do desenvolvimento do embrião. Para que isso ocorra, a semente precisará principalmente de água, gás oxigênio e temperatura adequada. Uma das primeiras coisas que ocorre na germinação é a absorção de água pela semente.
Passo a passo
Como o trigo vira farinha
Para ter o máximo de benefícios, é recomendado que seja tomado um suco de grama de trigo em jejum, que deve ser feito espremendo as folhas. No entanto, o gosto do suco pode ser um pouco intenso e, por isso, para fazer o suco pode ser acrescentado frutas, por exemplo, para que o sabor seja mais suave.
7 maneiras de passar a consumir mais clorofila no seu dia a dia