Apesar de o mecanismo que torna o abacate amargo não estar ainda completamente compreendido, sabe-se que se deve à presença de umas substâncias chamadas de oxilipinas, que existem no abacate e que são sensíveis ao aquecimento. ... Assim não ficam amargos e não tem que se privar desta fruta tão saborosa e nutritiva.
Modo de preparo Pegue o abacate tire o caroço e descasque a polpa da fruta (cuidado com a pele da fruta, pois pode amargar toda a vitamina). Coloque no liquidificador. Acrescente o leite, as colheres de açúcar e bata bem. Adicione um pouco do creme de leite e bata novamente.
Cortou o abacate e ele está verde, impróprio para o consumo. A alternativa é unir as partes cortadas, embrulhar em plástico filme e levar à geladeira, aguardando seu amadurecimento regular.
Como Cortar e Descascar Abacate!
quatro dias
Limão: Pincele um pouco de suco de limão em toda a superfície para o abacate não escurecer. Caroço: Se você guardar o abacate com caroço ele também não vai escurecer, mas embrulhe bem em plastico filme para deixar bem firme.
Para isso, simplesmente cubra o abacate com uma boa quantidade de plástico e, depois, coloque na geladeira. Se, mesmo assim, a fruta escurecer de um dia para o outro, basta retirar a pele mais superficial para recuperar sua cor verde e fresca.
Um deles já revelámos. O outro é o abacate que, além de ser rico em gorduras boas e uma fonte incrível de minerais e energia, ajuda a reduzir o colesterol e é um bom aliado da pele, olhos e cabelo. “O abacate e a aveia podem ser introduzidos desde os seis meses.
Abacate. O abacate é um campeão em teor de fibras: 100 g desta fruta trás cerca de 6 g de fibras. Ele também é rico em gorduras boas para organismo e que facilitam a passagem das fezes pelo intestino, além de favorecer a saúde cardiovascular e melhorar os níveis de colesterol bom.
A recomendação dos nutricionistas é comer apenas uma fatia por dia. "O abacate pode ser consumido todo dia sem problema, no máximo cem gramas por dia. É uma gordura, um lipídio e 1 grama de lipídio tem nove calorias. Quem come de maneira desenfreada, pode ter um excesso de peso", alerta Liliane.
O abacate é uma fruta maravilhosa, tem gorduras boas. A fruta em si não engorda, 100 g contam com 160 calorias, não é um valor tão alto. O que engorda é comer em excesso – revela a nutricionista Jéssica Giannini, especialista em emagrecimento, modulação intestinal e saúde.
Como consumir: Para consumir o abacate sem aumentar o peso é recomendado comer no máximo 2 colheres por dia, podendo ser incluído em saladas, na forma de guacamole, em vitaminas ou em sobremesas.