O quitoco serve para complementar o tratamento de doenças respiratórias, catarro, tosse, dor de estômago, indigestão, prisão de ventre, disenteria e doença da matriz.
As propriedades do Quioiô incluem sua ação estimulante, diurética, antiespasmódica, relaxante, expectorante, analgésica e antisséptica. É uma planta medicinal muito utilizada para tratar problemas respiratórios e de espasmos, devido às suas propriedades antiespasmódicas e expectorantes.
8 melhores chás para emagrecer e perder barriga
O chá pode ser preparado com a proporção de uma colher de chá da erva para cada xícara de água. Leve a água ao fogo e, quando ferver, adicione as folhas de alfavacão. Desligue e deixe em infusão por alguns minutos. Tome de duas a três xícaras por dia.
Possui ação anti-séptica e analgésica, por isto é indicada nos casos de resfriado com dor no corpo. ... Além de fazer uma assepsia na cavidade, também auxilia a diminuir a dor. Popularmente as mães utilizam o alfavacão em seus filhos não só na forma de chá, mas também na forma de banhos.
Benefícios do chá de alfavaca
Para fazer mudas, consiga uma rama com o caule já maduro (lignificado), que de preferência já tenha passado pela floração. Enraízam bem na areia, em uma estufa com alguma ventilação (usei um garrafão de água com alguns furos), quando podem ser levados para canteiro definitivo.
Para preparar, comece fervendo a água em uma leiteira e, quando começar a borbulhar, acrescente as folhas de alfavaca e o pedaço de gengibre (opcional). Deixe em infusão por 5 minutos, coe a bebida e prontinho!
Fresca: pique as folhas e coloque-as num vidro fechado, com azeite. Seca: em recipiente fechado protegido da luminosidade e umidade. Cuidados na Compra: Sempre que possível escolha alfavaca fresca sobre a forma seca da erva, pois é muito superior em sabor.
Depois de lavadas e escorridas, espalhe as ervas em sacos de plástico (rotulados) e coloque-os no congelador tão planos quanto possível. Depois de congelados partem-se facilmente e só precisa de fechar os sacos.
Desenforme e guarde em potes tampados no congelador use a quantidade de cubos que preferir (1 de cada vez, o resto volta para o congelador). Substitua o cheiro-verde por coentro, alfavaca ou outro tempero de sua preferência.
Cada erva, um método Podem ser congeladas picadas; guarde em potes com tampa. Na hora de usar, é só raspar com o garfo direto na sopa, no cozido ou no ensopado. Também vale colocar em forminhas de gelo com um pouco de água. Depois que o gelo se formar, você pode guardar num saco plástico bem fechado.
Passo-a-passo
Como congelar A erva-doce pode ser congelda já lavada e fatiada. Ela vai direto do congelador para a frigideira. Não descongele em temperatura ambiente, nem utilize na salada.
Para isso, a dica é lavar o maço de tempero, tirar o excesso de água, embrulhar em um papel-toalha úmido e colocar dentro de um saquinho. Faça uma espécie de balão, amarre bem as pontas e só depois coloque na geladeira, de preferência nas prateleiras mais baixas e longe das paredes para não queimar as folhas.
Para conservar temperos verdes e frescos, muita gente costuma usar a geladeira para armazenar. É um ótimo método, mas o freezer pode ajudar a aumentar ainda mais a durabilidade desse tipo de ingrediente. Experimente higienizar, separar em pequenas porções e congelar.
Combine potes de vidro com boa vedação e geladeira Assim como feito para o processo de congelamento, descarte o talo do manjericão, lave bem suas folhas e deixe-as secar naturalmente. Depois, basta guardá-las em potes de vidro com boa vedação e fazer o armazenamento na geladeira por até cinco semanas.
Como guardar ervas secas Para isso, deves guardá-las num recipiente bem fechado, num local escuro e seco. Frascos de vidro são muito bons para guardar ervas, até podes reutilizar frascos de molhos que compraste ou frascos de especiarias que entretanto gastaste. Rotula com a data e estás bem para avançar.
1 - lavar, secar e envolver as ervas em papel-toalha úmido. Colocar em plásticos, fazer um balão para não amassar as folhas e manter longe das paredes para não queimar as folhas com ar frio da geladeira.
Evite locais úmidos, opte por ambientes mais secos. Caso você more em um local mais quente, armazene a erva na geladeira ou até no congelador.
Em potes, coloque as ervas (bem secas), cubra com papel-toalha, tampe e armazene no freezer com a tampa virada para baixo. Em forminhas de gelo, coloque as ervas picadas e cubra com água. Leve para congelar.
Já as outras ervas como salsinha, alecrim e cebolinha é melhor armazenar em sacos plásticos com uma folga para que as folhas não amassem, deixando longe da parede da geladeira para não queimar com o ar frio. Tanto no vidro como no plástico eles se mantém na sua aparência fresca por até 1 semana na geladeira.
A melhor forma de armazenar esse tempero é mantendo-o sempre em ambiente seco. Ou seja, abandone o hábito de guardar o sal na geladeira – a umidade pode comprometer a qualidade do produto. A dica do chef é, antes de armazenar, despejar todo o pacote em uma forma e levar ao forno para que ele seja levemente torrado.
Uma forma boa e simples de conservar a salsinha fresca é embalando adequadamente. Escolha uma embalagem de plástico com uma tampa que feche muito bem, depois coloque uma ou duas folhas de papel toalha dentro da embalagem, cobrindo completamente sua parte interna.
Uma maneira muito simples e prática é Colocar o Ramo de Salsa num Copo com Água. A água deverá apenas cobrir o caule da salsa, deixando as folhas respirar e transpirar livremente com o meio ambiente.
Coloque o cheiro verde e cubra novamente com o papel toalha para conservar a umidade. Leve-os para a geladeira. Desta forma, você terá o cheiro-verde fresquinho por, pelo menos, uma semana. Vale lembrar que a mesma dica também é válida para folhas de alface, agrião ou qualquer outra hortaliça.
Existem duas formas de conservar o coentro na geladeira Para secar o coentro, use algumas folhas de papel toalha ou coloque-o em uma centrífuga para garantir que as folhas fiquem completamente secas. Depois é só colocar o tempero em um saco de zíper - para que ele não entre em contato com o ar - e levar à geladeira.