Numa visão simplista, a transição nutricional pode ser configurada como um processo que seria caracterizado por quatro etapas: (a) desaparecimento, como evento epidemiológico significativo, do "kwashiorkor", ou desnutrição edematosa, aguda e grave, com elevada mortalidade, quase sempre precipitada por uma doença ...
O nutricionista na saúde pública tem em vista a promoção da saúde em todas as fases da vida desde o nascimento ate o envelhecimento, para a melhoria dos aspectos da alimentação saudável e segurança alimentar da população.
A transição alimentar é inerente aos processos de industrialização e de urbanização que hoje regulam o acesso aos alimentos. Tais eventos assumiram escala planetária, alcan- çando aqueles cujas vidas situam-se em pólos mais distantes da linha principal da globali- zação, como os povos indígenas.
O padrão de dieta ocidental, também conhecido como dieta de carne-doce, é um hábito alimentar escolhido por muitas pessoas nos países desenvolvidos, e cada vez mais nos países em desenvolvimento. A dieta padrão é composta por alimentos que são ricos em gordura e açúcar.
No Brasil, a transição demográfica e a transição epidemiológica começam com a queda da taxa de mortalidade na década de 1940, devido à redução das doenças infecciosas e paritárias como causas de óbitos, com a natalidade mantendo-se ainda em níveis elevados até 1960.
Epidemiologia
"Entende-se, por vigilância sanitária, um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde, abrangendo: o controle de bens de consumo que, direta ...
Investigação epidemiológica é um trabalho de campo, realizado a partir de casos notificados (clinicamente declarados ou suspeitos) e seus contatos, que tem por principais objetivos: identificar a fonte de infecção e o modo de transmissão; os grupos expostos a maior risco e os fatores de risco; bem como confirmar o ...
Qual das descrições abaixo representa os objetivos da Investigação Epidemiológica? Alternativas: A identificação da fonte de infecção, determinação das causas e as ações de controle. A identificação dos grupos de risco para as epidemias e a eliminação de todos os hospedeiros que sejam fonte de contaminação dos vetores.
A investigação de um surto envolve cerca de 05 etapas/passos ou condições necessárias para se chegar a bons resultados: Passo 1: Planejamento para o trabalho de campo; Passo 2: Definição de caso e investigação de campo; Passo 3: Processamento dos dados da investigação; Passo 4: Implementação das medidas controle e ...
Etapas da Investigação de um Surto de DTA (Ministério da Saúde, 2010). Fazer a investigação de cada caso/pessoa envolvida no surto usando o Formulário 03 (Ficha Individual de Investigação de DTA): Aplicar o formulário em doentes notificados, nos não-notificados e em não-doentes que consumiram o mesmo alimento suspeito.
É considerado surto de Doença Transmitida por Água e/ou Alimento (DTA) o episódio em que duas ou mais pessoas apresentam sinais e sintomas semelhantes após a ingestão de alimentos e/ou água da mesma origem. Também conhecida como Intoxicação Alimentar.
Alterações repentinas de comportamento, alucinações, delírios e reações desproporcionais à realidade são os principais sintomas de um surto psicótico — um episódio de dissociação psíquica no qual a pessoa perde a noção da realidade e se torna incapaz de pensar racionalmente.
O mais recomendado é que ao presenciar uma pessoa em surto psicótico violento ligar imediatamente para o Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (192) e mesmo que seja alguém próximo, evitar conter o surto, pois não se sabe a proporção do mesmo ou das suas dimensões imaginárias e falta de contato com a realidade.