Espelhado, refletido. Descrito com exatidão. Etimologia (origem da palavra retratado). Particípio de retratar.
Significado de Empada substantivo feminino [Culinária] Iguaria de massa quebradiça, com recheio de camarão, carne, palmito, queijo etc., assada em fôrmas circulares ao forno. ... Etimologia (origem da palavra empada). Do português antigo empanada.
Sua origem vem do século XIX, nos pastelões portugueses, que são grandes tortas salgadas com diversos recheios. Naquela época, havia versões pequenas dos pastelões, que eram conhecidas como “empadas de caixa”. ... Foi então que ele tampou o salgado com a mesma massa. E assim nasceu a empada.
A empada ou empadinha é uma espécie de salgado popular em Portugal e no Brasil. ... Provavelmente tem origem nos pastelões portugueses, que consistiam em grandes tortas salgadas, com recheios diversos, com forte influência medieval. No século XIX os pastelões pequenos eram conhecidos como "empadas de caixa".
Empadas é o plural de empada.
A origem das Empanadas é Persa, nasceram juntamente com as esfihas e foram levadas para a Espanha. As empanadas foram trazidas aos países latinos pela colonização espanhola, sua fabricação era mais simplificada, no início era uma simples massa de pão recheada com carne ou vegetais.
empanada galega
A diferença da empanada para as Saltenhas Bolivianas, é que estas últimas tem mais "caldo" em seu recheio (difíceis de fazerem em casa sem forno elétrico) pois normalmente "estouram" e deixam vazar todo recheio.
A diferença básica entre a quiche e a torta é que uma é aberta e com recheio a base ovos e creme de leite e a outra é fechada, mas as duas são incrivelmente boas.
Outra diferença que se destaca entre elas é o recheio, a da empada é bem simples, basicamente, frango desfiado ou camarão, o recheio da quiche é mais complexo, leva obrigatoriamente leite e ovos (batizado na França como quiche Lorraine).
Por ser uma massa rica em gordura e trigo apenas, sem muita liga, as empadas são extremamente frágeis quando saem do forno, pois a gordura esta muito fina e sua massa desmanchará com extrema facilidade.
16 de novembro de 2017