Hibernação. Ursos polares machos não hibernam. Eles têm a capacidade de diminuir a frequência cardíaca e continuar a levar sua vida normal, apesar das condições de frio e de escuridão extremas. Já os filhotes das fêmeas grávidas nascem durante este período de hibernação.
No caso de empresas cuja atividade e sazonal implica a redução das atividades (quadro de funcionários, recursos, etc) ao nível minimo indispensável.
O Embrapa Invernada é um sistema avançado de apoio ao planejamento de produção de bovinos de corte. O sistema permite simular e comparar opções de manejo distintas, por meio de cenários que representam situações como o pastejo exclusivo, o pastejo com suplementação, ou o confinamento.
substantivo feminino Espécie de porteira rural.
substantivo masculino Carne de vaca, salgada, seca ao sol, e cortada em tiras finas; carne-seca, jabá.
Modo de preparo
A carne seca surgiu porque nos tempos antigos não existiam métodos de conservação dos produtos. ... São mantas de carne, em geral carne bovina, submetidas a processo de salga, e empilhadas em lugares secos, para desidratação e melhor conservação.
A carne-seca pode ser feita com qualquer tipo de carne bovina ou suína, mas o recomendado é que sejam utilizados os seguintes cortes no preparo: contrafilé, coxão mole, coxão duro e braço bovino. Seu tempo de preparo é longo, se pretende utilizá-la, se planeje e deixe-a pronta com antecedência.
Por se localizarem em uma parte do boi que tem grande movimentação, essas carnes tem uma constituição de fibras diferente das traseiras, que são pouco movimentadas pelo animal e, por isso, são mais macias. Porém, os cortes dianteiros têm maior concentração de sais minerais e muito mais sabor.
É geralmente feita de cortes bovinos como alcatra e contrafilé esticados em mantas, salgados e depois expostos ao amanhecer até que perca pelo menos 50% da sua umidade. Por levar mais sal e ter mais tempo de exposição que a carne de sol é menos úmida e tem maior prazo de validade.