Junto com comer alimentos saudáveis vem o conceito de controle de carboidratos para controlar os níveis de A1C. Comer muito carboidrato de qualquer fonte de alimento pode significar mais açúcar no sangue e A1C mais alto. Tente comer a mesma quantidade de carboidratos em suas refeições e lanches todos os dias.
Por outro lado, existem condições que elevam falsamente a HbA1c podendo sugerir piora do controle glicêmico sem que isto tenha de fato ocorrido. Doenças que aumentam a vida das hemácias podem ser causas desse quadro, tais como anemia por deficiência de ferro, ácido fólico ou B12.
5 remédios caseiros para Diabetes
Nozes, castanha-do-Brasil, castanhas de caju, macadâmia, amêndoas, entre outros, possuem magnésio, além de gorduras boas e ácidos graxos mono e poli-insaturados, que são interessantes para quem tem diabetes por ajudarem a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Tabela de alimentos para diabéticos
7 frutas que diabéticos podem comer
Chocolate, macarrão ou linguiça são alguns dos piores alimentos para quem tem diabetes, porque além de serem ricos em carboidratos simples que aumentam a taxa de açúcar no sangue, não contêm outros nutrientes que ajudem a regular a quantidade de glicose no sangue.
Então, existe um limite para beber, se sou diabético? A Sociedade Americana de Diabetes recomenda o consumo de no máximo 1 drink por dia para mulheres e 2 drinks por dia para homens. Mas claro, tudo de forma responsável.
Os alimentos elaborados com a farinha branca, como os pães franceses e as massas, não são recomendados para os portadores de diabetes porque possuem um alto índice e carga glicêmica. As melhores opções para quem tem a doença, e para a população em geral, é a farinha integral.
“A maionese industrializada fornece, em 1 colher de sopa, em torno de 98% menos colesterol que um ovo, tem pouquíssima gordura saturada e nada de gordura trans.” Para os não diabéticos, o consumo está liberado – desde que não se cometam excessos, é claro.
Alimentos proibidos na diabetes