O mel pode ser consumido cristalizado sem nenhum tipo de problema. Caso se decida por descristalizar, basta aquecê-lo em banho-maria a uma temperatura controlada de 45ºC. É preciso ter cuidado para não deixar a água ferver.
O mel fica assim porque contém 30% de glicose, um açúcar que tende a formar cristais sólidos. E isso não significa que o mel está estragado, apenas que está numa temperatura relativamente baixa. ... Mel cristalizado, inclusive, é atestado de pureza.
Quantidade recomendada de mel O quanto consumir de mel por dia pode variar entre uma colher de chá, cerca de 10 gramas, a uma colher de sopa, aproximadamente 25 gramas. É importante ressaltar que este alimento deve ser inserido em uma dieta saudável.
Deve-se adicionar o mel à xícara de água fervente, mexer bem até se tornar uma mistura toda igual e depois acrescentar o suco puro de 1 limão.
Os limões são considerados baixos em calorias e graças ao seu alto teor de antioxidantes, o que ajuda a quebrar as células adiposas. O suco de limão com mel pode ajudar na perda de peso, mas também ajuda a combater gripes, resfriados, asma e dor de garganta, entre outros problemas respiratórios.
A combinação realmente possui seus benefícios. Além de ter fitonutrientes como flavonóides, o mel com limão é fonte de vitaminas B e C. Esses nutrientes fortalecem o sistema imunológico e possuem efeitos antioxidantes. Ou seja, atuam contra os radicais livres, reduzindo o processo inflamatório.
Além de um sistema imunológico mais forte, a água morna misturada com mel ajuda a neutralizar os gases e desintoxica o corpo, pois impulsiona a eliminação de resíduos acumulados no organismo, ajudando a limpar o intestino.
Propriedades antibacterianas: os efeitos do leite com mel são relevantes no combate à bactérias causadoras de prisões de ventre, gases e outros problemas no intestino e também são eficazes no combate a bactérias causadoras doenças no sistema respiratório, como gripes, resfriados e tosses.
Quantidade recomendada para não engordar. Para que o uso do mel não leve ao ganho de peso, deve-se consumir apenas cerca de 2 colheres de chá de mel por dia, o qual pode ser adicionado em sucos, vitaminas, biscoitos, bolos e outras preparações culinárias.
Beber água com limão e um pouco de mel pode ajudar a aliviar a constipação, hidratando o corpo. Bebidas aromatizadas como a água com mel e limão podem ser especialmente úteis para hidratar idosos que não gostam de beber água pura.