Se ele estiver seco, granulado ou irregular, é porque estragou e deve ser jogado fora. Pegue um pouco do creme com uma colher para verificar a textura, caso esteja em dúvida, mas não o coma.
Ao contrário do produto em caixinha ou lata, o creme de leite fresco precisa de refrigeração e por isso fica no setor de laticínios. É com esse creme que se faz o verdadeiro chantilly, que nada mais é do que o creme fresco batido até ficar espesso, acrescido de açúcar.
A nata é a parte mais gordurosa do leite, que se separa ao ferver e serve como ingrediente principal para diversos laticínios, como a manteiga e alguns queijos. Além disso, ela pode ser protagonista de receitas doces e salgadas também, conferindo um sabor suave e uma consistência cremosa aos pratos.
Há que destacar que devido ao seu teor de gordura, é fácil encontrar nela vitaminas lipossolúveis, destacando a vitamina A, especialmente interessante para os consumidores, já que o leite magro contém um escasso teor das mesmas.
Nada mais do que a nata do leite batida, que vira um creme de leite com soro e glóbulos de gordura. A parte líquida é retirada e a parte gordurosa é a manteiga, rica em gorduras saturadas e colesterol. Já a margarina é de origem vegetal, feita da hidrogenação de óleos vegetais como de milho ou girassol.
Queijos e nata/creme de leite. Todos os queijos tem poucos carboidratos, alguns mais, outros menos. Se precisar perder peso evite os queijos brancos (ricota, minas frescal, cottage) que tem maior teor de lactose, que é o açúcar do leite. Nata ou creme de leite é outro ingrediente coringa em low carb.
O que você pode comer na dieta low carb Quem não come carnes, deve consumir ovos ou aumentar o consumo de leguminosas como feijão, soja, ervilha, lentilha e grão-de-bico, a fim de obter maior quantidade de proteínas.
Ovos são a melhor opção de café da manhã para quem quer perder peso rápido, porque são saudáveis, saciantes, acessíveis e rápidos de fazer. Algumas sugestões para variar o preparo dos seus ovos: Ovos fritos.
Os alimentos permitidos na dieta Low Carb são:
Como funciona a dieta low carb Na dieta low carb, são 40% ou menos. A regra é priorizar os carboidratos integrais, como os do arroz integral, e reduzir os refinados, como arroz branco, massas brancas, doces, refrigerantes e alimentos processados.
Como a ideia é interromper a ingestão calórica, a regra é não consumir nada que possua calorias. Porém, é muito importante que durante a prática a pessoa se mantenha hidratada. Sendo assim, além da água, é claro, bebidas como café, chás, tereré e água com limão, são muito recomendadas.